Мясное животноводство

Польский Минсельхоз обязал ветеринарных инспекторов проверить около 230 тыс. фермеров, содержащих свиней, на предмет соблюдения противоэпизоотических требований. К сожалению, нехватка кадров привела к тому, что ветеринары проверили только около 13 тыс. хозяйств.  Основной причиной кадрового кризиса называют низкие зарплаты во всей бюджетной сфере. В результате ветинспекция сталкивается с оттоком квалифицированных кадров. В частный сектор уходят опытные сотрудники, а молодые выпускники факультетов […]

Тринадцать стран ввели запрет на импорт свинины и свиных продуктов из Бельгии после того, как власти Бельгии обнаружили десять случаев африканской чумы свиней у диких кабанов. Бельгийская мясная федерация (Febev) объявила, что страны, которые ввели ограничения в отношении бельгийских поставок свинины, это Южная Корея, Китай, Тайвань, Беларусь, Мексика, Филиппины, Япония, Южная Африка, Сингапур, Уругвай, Австралия […]

В рамках нового проекта австралийские исследователи занялись изучением вопроса о том, как длительная транспортировка скота влияет на вкусовые качества говядины. Железная дорога или автоперевозки? Это новая задача исследования, которую эксперты Службы стандартизации мяса Австралии (MSA) стремятся решить в ближайшее время. «Тысячи голов скота из северных регионов Австралии транспортируются на убой по железной дороге каждый год, […]

Животноводческие фермы в США продолжают в «неприемлемых» количествах использовать антибиотики, которые Всемирная организация здравоохранения классифицирует как «критически важные» для лечения людей. Это происходит несмотря на введенные в прошлом году ограничения, которые должны были уменьшить использование препаратов. Об этом сообщает The Guardian. Выводы о количестве антибиотиков сделала Служба по безопасности и контролю за продуктами питания министерства […]

Федеральная антимонопольная служба не планирует вмешиваться в ситуацию с ростом цен на мясо в России, которое дорожает с апреля 2018 года, говорится в сообщении ведомства. «Неотложное и обязательное вмешательство Федеральной антимонопольной службы в сложившуюся ситуацию с ростом цен на мясо отсутствует. Есть некоторые проблемы в отрасли, они скорее связаны с государственным регулированием и затрагивают более […]

Финляндия собирается построить на границе с РФ забор, чтобы больные российские кабаны не заражали финских собратьев африканской чумой. В РФ чума охватила всю европейскую зону, Сибирь и часть Урала. В итоге Россия не может наладить экспорт свинины. Финляндия оказалась в опасности после того, как летом 2018 года в Ленобласти были обнаружены вспышки африканской чумы свиней, […]

Молодой предприниматель из Мордовии собирается наладить производство гусиного хамона. Александр Платонов четыре года назад начал строить семейную птицеферму в деревне Пригородное Краснослободского района. Уже сейчас в его хозяйстве собственный инкубатор, где выводят цыплят индейки, гуся и утки. Александр Платонов рассказывает — первым большим шагом на пути к созданию собственной фермы стало возведение птичника-инкубатория на средства гранта, полученного от […]

Литовская государственная продовольственно-ветеринарная служба объявила, что Литва получила разрешение на экспорт свинины на Украину, сообщает ИА REGNUM. Надзорные органы Украины констатировали, что, несмотря на эпидемию африканской чумы свиней, в Литве ситуация под контролем, а литовская продукция соответствует украинским нормам. По данным на конец августа 2018 года, в Литве за этот год обнаружено 1174 очага АЧС в […]

Кампания будет сопровождаться запуском приложения, которое позволит улучшить систему прослеживаемости для этой продукции. ITACA, система прослеживания происхождения продукции, разработанная для свиного сектора в Испании, уже доказала свою эффективность в течение последних четырех лет, шаг за шагом помогая повысить стандарт качества для испанской свинины, сообщает ASICI, испанская межпрофессиональная ассоциация в этом секторе. Некоторые обновления в системе […]

На текущей неделе 2018 года средний уровень оптовых цен на импортную говядину и субпродукты в России вырос на 0,5%, а за месяц снизился на 0,04%. Такие данные содержатся в еженедельном отчете «Мониторинг цен на говядину в России и за рубежом», подготовленном ИАА «ИМИТ». На 17 сентября 2018 года в оптовом звене СЗФО установились следующие цены […]