Сегодня: 2018-12-14    Если о событии не сообщают Крестьянские ведомости — значит, события не было         ПРОДАЕТСЯ три агропредприятия и два складских комплекса в Москве и Подмосковье, готовый бизнес с готовым сбытом. Звоните. ПРОДАЕТСЯ.         "Все новости, за исключением цены на хлеб, бессмысленны и неуместны".           Агробизнес начинается с Крестьянских ведомостей         ПРОДАЕТСЯ три агропредприятия и два складских комплекса в Москве и Подмосковье, готовый бизнес с готовым сбытом. Звоните. ПРОДАЕТСЯ.         Читают многих, цитируют Крестьянские ведомости         Если в вашем доме Крестьянские ведомости - значит, у вас все дома!         ПРОДАЕТСЯ три агропредприятия и два складских комплекса в Москве и Подмосковье, готовый бизнес с готовым сбытом. Звоните. ПРОДАЕТСЯ.

Изменение пищевых привычек позволит предотвратить климатическую катастрофу.

Согласно отчету межакадемического партнерства InterAcademy Partnership (IAP), продовольственный дисбаланс, в результате которого миллиарды людей либо голодают, либо страдают ожирением, является одной из причин глобального потепления. Устранить нарушения и обеспечить всех здоровой, доступной и экологически чистой едой, как считают эксперты, поможет совершенствование методов ведения сельского хозяйства и частичный отказ от мяса жителями развитых стран. Об этом сообщает The Guardian.

Как отмечает издание, продовольственный сектор является источником трети всех выбросов парниковых газов в мире и наносит окружающей среде больший вред, чем транспортная, отопительная и энергетическая системы вместе взятые. Выбросы в свою очередь приводят к глобальному потеплению, которое, будучи причиной наводнений и засух, негативно сказывается на производстве продуктов.

«Глобальная продовольственная система нарушена», – сказал Тим Бентон, один из авторов отчета, профессор Лидского университета (Великобритания). Ученый уверен, что «жизненно важно», чтобы люди изменили отношение к мясу, так как именно разведение крупного рогатого скота считается наиболее вредной отраслью сельскохозяйственного производства. Эти доводы подтверждаются результатами недавнего исследования, согласно которому скотоводство будет «нести ответственность» за половину выбросов парниковых газов к 2030 году.

Бентон подчеркнул, что сельскохозяйственный сектор нуждается в радикальной трансформации, и она должна быть связана в первую очередь с изменением привычного рациона питания людей. Помочь смогут также выращивание более устойчивых к изменению климата культур, грамотный севооборот (чередование культур на одной сельскохозяйственной территории — прим. +1), защита почвы, правильное использование удобрений и уменьшение количества пестицидов. Ученые поддерживают и такие инновации, как производство мяса в лабораторных условиях и употребление продуктов на основе насекомых.

Другой автор отчета, Айфрик О’Салливан из Университетского колледжа Дублина (Ирландия) считает, что информировать потребителей о том, как продукты питания воздействуют на климат, и побуждать их тем самым сокращать количество пищевых отходов, должны политики. Так, ареной для активных действий может стать Конференция ООН по изменению климата (COP24), которая в скором времени пройдет в Польше.

Однако в докладе отмечается, что полный отказ от скотоводства невозможен, так как для жителей бедных стран, особенно для детей, мясо, яйца и молочные продукты имеют важное значение, являясь источником питательных веществ. Кроме того, скот обеспечивает людей кожей, шерстью, удобрением, используется как транспортное средство и помогает пахать землю.

Автор: KVEDOMOSTI.RU

Источник новости

 
 
Комментировать



Авторизация

Войти с помощью соц.сетей: 


Если вы по каким-то причинам не можете войти на сайт, воспользуйтесь функцией восстановления пароля или напишите администратору

Регистрация

Войти с помощью соц.сетей: 


Генерация пароля