Сегодня: 2017-12-18    Если о событии не сообщают Крестьянские ведомости — значит, события не было         ПРОДАЕТСЯ три агропредприятия и два складских комплекса в Москве и Подмосковье, готовый бизнес с готовым сбытом. Звоните. ПРОДАЕТСЯ.         "Все новости, за исключением цены на хлеб, бессмысленны и неуместны".           Агробизнес начинается с Крестьянских ведомостей         ПРОДАЕТСЯ три агропредприятия и два складских комплекса в Москве и Подмосковье, готовый бизнес с готовым сбытом. Звоните. ПРОДАЕТСЯ.         Читают многих, цитируют Крестьянские ведомости         Если в вашем доме Крестьянские ведомости - значит, у вас все дома!         ПРОДАЕТСЯ три агропредприятия и два складских комплекса в Москве и Подмосковье, готовый бизнес с готовым сбытом. Звоните. ПРОДАЕТСЯ.

Культурный гриб.

 «Хочешь быть с деньгами — займись грибами!» — был такой рекламный слоган лет пятнадцать назад. Повелись на призыв многие, небольшие грибоводческие цеха-шахты появились в разных регионах страны. Даже в тех, где леса грибами-дикоросами богаты.

Внешне все выглядело довольно привлекательно, но… Сначала пришлось привлекать кредиты, потом постоянно требовались займы для пополнения оборотных средств. Затраты отражались на цене конечной продукции — отечественные шампиньоны и вешенки получались откровенно дорогими. Да и привыкнуть к «культурным» грибам наши едоки сумели не в одночасье.

Помогли импортеры, заполнившие этими грибами (по вполне приемлемым ценам!) торговые прилавки и рестораны. Российские предприниматели средней руки не выдержали конкуренции и покинули грибную поляну. Зато активизировались крупные тепличные комбинаты — агрохолдинг в Подмосковье и наше пригородное сельхозпредприятие «Приневское». Сейчас грибоводческий сектор последнего производит 1300 тонн шампиньонов в год.

В прошлом месяце Минсельхоз объявил о необходимости включить выращивание грибов в государственную программу развития сельского хозяйства. С обеспечением соответствующей финансовой поддержки. Конечная цель правительственной задумки — обеспечить стране грибное импортозамещение.

Оказывается, Россия, как и в прежние годы, утопает в грибном импорте. Даже продовольственное эмбарго не вывело страну из этой зависимости. Просто импорт грибов из одних стран заменили импортом из других. По данным ассоциации «Теплицы России», ежегодно 85 — 90% потребляемых в нашей стране культивируемых грибов закупается за рубежом. Это в среднем 100 тысяч тонн.

Внутреннее же производство едва дотягивает до 15 тысяч тонн (около 10 тысяч тонн — шампиньоны; 4 тысячи — вешенки; около тысячи тонн — прочие, включая шиитаке и … трюфели). В прошлом, 2016-м, году, уровень самообеспеченности России грибами собственного производства составил всего 6,4%.

В последние два года главным поставщиком грибов в нашу страну считается Белоруссия. Хотя на магазинных упаковках можно встретить названия и экзотических стран. Например, Кот-д Ивуара, более знаменитого как поставщик какао и кофе. В супермаркетах Центральной России были примечены шампиньоны из Марокко, более известного как поставщик мандаринов и помидорок черри.

Но, повторяют эксперты грибного рынка, большая часть «культурных» грибов прибывает из Белоруссии. И настаивают на мнении, что это реэкспорт из стран Европы и, вероятнее всего, из Польши. Аргументируют статистикой. До введения продуктового эмбарго доля Белоруссии в грибном импорте не превышала 15%. За два последних года подскочила до 95%. Фактов же, свидетельствующих о резком росте грибного производства внутри страны, нет.

Одна отрада: российским грибоводам, причем даже небольшим хозяйствам, стало значительно проще попасть в торговые сети. Интерес ретейлеров к отечественной продукции связан с тем, что партии товаров из-за рубежа периодически арестовывают и уничтожают. Поэтому уважающая себя торговая сеть предпочитает обращаться к местным производителям, которые могут обеспечить гарантированные поставки. Грибоводы же, заинтересованные засветить свою продукцию на прилавках, обзавелись собственными линиями фасовки продукции, поскольку сети требуют и современной упаковки (хотя та и делает товар дороже). …

Полный текст читайте в «Обзоре прессы».

Автор: KVEDOMOSTI.RU

Источник новости

 
 
Комментировать



Авторизация

Войти с помощью соц.сетей: 


Если вы по каким-то причинам не можете войти на сайт, воспользуйтесь функцией восстановления пароля или напишите администратору

Регистрация

Войти с помощью соц.сетей: 


Генерация пароля