Сегодня: 2018-10-21    Если о событии не сообщают Крестьянские ведомости — значит, события не было         ПРОДАЕТСЯ три агропредприятия и два складских комплекса в Москве и Подмосковье, готовый бизнес с готовым сбытом. Звоните. ПРОДАЕТСЯ.         "Все новости, за исключением цены на хлеб, бессмысленны и неуместны".           Агробизнес начинается с Крестьянских ведомостей         ПРОДАЕТСЯ три агропредприятия и два складских комплекса в Москве и Подмосковье, готовый бизнес с готовым сбытом. Звоните. ПРОДАЕТСЯ.         Читают многих, цитируют Крестьянские ведомости         Если в вашем доме Крестьянские ведомости - значит, у вас все дома!         ПРОДАЕТСЯ три агропредприятия и два складских комплекса в Москве и Подмосковье, готовый бизнес с готовым сбытом. Звоните. ПРОДАЕТСЯ.

В Белокурихе строят грибную ферму.

Новое мини-предприятие расположится на «Сибирском подворье» и станет частью агро-туристического кластера «Алтайские луга». В настоящее время ферма на этапе реконструкции. Первый урожай вешенки здесь планируют получить уже к Новому году.

– Объем потребляемой продукции большой. В год он составляет около 10 тонн грибов различного вида приготовления: соленых, маринованных, сушеных и свежезамороженных, – говорит Людмила Шарабрина, заместитель генерального директора по питанию АО «Курорт Белокуриха». – Вопрос о выращивании грибов обсуждался на заседании Совета директоров АО «Курорт Белокуриха». В итоге было решено заняться производством, так как на территории «Сибирского подворья» освободилась большая крытая площадка. Начать мы решили с выращивания вешенки для нужд компании, но и, если представится такая возможность, начнем реализовывать продукцию сторонним покупателям.

Специалисты «Курорт Белокуриха» проходили обучение в Новосибирске, где культивация грибов поставлена на научную основу.

Работа на ферме отличается высокой автоматизацией: установки самостоятельно следят за заданными параметрами – освещение, влажность, температура.

Примечательно, что будущая ферма расположится совсем недалеко от потребителя. Это позволит сохранить хрупкому продукту товарный вид. Здесь же, на месте, планируют наладить переработку грибов для сушки, засолки и заморозки.

Справка

Для усиления структуры питания в АО «Курорт Белокуриха» уже создан хлебобулочный цех «Брот сортен», линия по производству вареников и пельменей, пивоварня «Барон фон Альбрехт», где готовят пиво по баварской технологии. Дочернее предприятие ООО «Алтайские луга» в с. Лютаево Солонешенского района разводит галловейскую мясную породу коров и новоалтайскую породу лошадей.

В настоящее время компания ведет реконструкцию цеха по производству колбасных изделий и переработки мяса. В планах – производство сосисок, сарделек, вареных и полукопченых колбас, студней и др.

Автор: KVEDOMOSTI.RU

Источник новости

 
 
Комментировать



Авторизация

Войти с помощью соц.сетей: 


Если вы по каким-то причинам не можете войти на сайт, воспользуйтесь функцией восстановления пароля или напишите администратору

Регистрация

Войти с помощью соц.сетей: 


Генерация пароля