16 — 17 ноября в Москве пройдет V Всероссийский съезд сельскохозяйственных кооперативов. Основной вопрос повестки дня: объединение в кооперативы – путь к прогрессу АПК. Делегаты рассмотрят проблемы правового обеспечения кооперации, господдержки, роль кооперативных объединений в развитии сельских территорий, выработают предложения по преодолению трудностей. В 2017 году в России создано 740 кооперативов, к концу года их количество достигнет 800.
В канун съезда «Крестьянские ведомости» связались со ставропольским фермером Муминат Кандаевой и попросили рассказать о работе недавно созданного ею кооператива:
– Наш кооператив создан в 2015 году и объединил 10 крестьянских хозяйств. Опорным стало КФХ молочного направления, которое я возглавляю.
А начиналось все в 2012 году, когда получили грант на развитие семейной животноводческой фермы, и в степи, на пустом месте, построили современную ферму. Создали сначала пять рабочих мест. Тогда закупили 50 коров, а в сутки надаивали по 1 тыс. литров молока. Сейчас на нашей семейной ферме содержится 75 коров, производство молока мы увеличили до 1,5 тыс. литров.
В связи с тем, что закупочные цены на сырое молоко низкие — 17 рублей за литр, а себестоимость молока высока, мы решили создать собственную переработку.
Получили еще один грант на развитие материально-технической базы сельхозкооператива, на который построили мини-цех, приобрели оборудование для переработки молока – в конце октября завершили монтаж и наладку. И уже перерабатываем по 3 тонны молока в сутки. Планируем за два года довести объемы до 10 тонн.
Ставим цель – создать собственную сырьевую базу, и это реально благодаря вовлечению в состав сельхозкооператива владельцев ЛПХ и начинающих фермеров. СППК привлекает все больше участников — сейчас в нем 24 члена, из них 10 КФХ. Совместно решаем многие проблемы, в том числе организацию сбыта продукции.
Заключили договор с местным отделом образования на поставку молочной продукции в детские учреждения. Это большая ответственность, ведь детям нужны молочные продукты высокого качества. С 1 января 2018 года 14 школ и 17 детских садов Апанасенковского района будут получать нашу фермерскую продукцию.
Сегодня поставляем пастеризованное молоке, кефир, творог, сливочное масло, сметану и брынзу в местные магазины. Продукты экологически чистые. К примеру, 1 кг творога продаем за 200 рублей. Это выше обычной цены в торговле. Меня поражает: не может натуральный творог стоить 67 рублей! Только если суррогат с добавлением пальмового масла. Здесь надзорные службы должны сказать свое слово.
В слишком тяжелых условиях приходится работать крестьянам, летом жара – 40 градусов, а дожди редки. Поэтому в среднем продуктивность на одну фуражную корову составляет 18-20 литров молока в сутки, мы стараемся увеличить эти показатели.
Большая проблема: по-прежнему наши фермеры испытывают сложности с кредитованием. Сейчас вся финансовая и организационная нагрузка лежит на опорном КФХ. Россельхозбанк и Сбербанк ни рубля не выдали на сельхозкооператив. Об этом я обязательно скажу на съезде. Кооперативы не должны стоять на месте, должны модернизироваться.