Спрос на свежую клубнику на Дальнем Востоке увеличивается от года к году, и, пока ягоду тоннами завозят в регион из Китая, местные жители налаживают собственные промышленные производства в условиях вечной мерзлоты в Якутии, во влажном климате под Хабаровском, а также на морском побережье в Приморье и на Сахалине. О том, как в регионе развивается производство одной из самых сложных культур, рассказали предприниматели и представители профильных региональных министерств, осваивающие этот бизнес.
Обеспечить дальневосточников клубникой готовы местные предприниматели, но развитию производства мешает не подходящий для этой культуры климат. Так, на юге Хабаровского края и в Приморье, где климат характеризуется избыточной влажностью, выращивать клубнику достаточно сложно из-за высокого уровня заражения растений разными грибковыми заболеваниями.
Как рассказал ТАСС единственный в Хабаровском крае предприниматель, наладивший промышленное производство клубники, Леонид Игумнов, клубника, в частности в Хабаровске, гибнет от 30 видов фитопатогена, ее пытаются выращивать дачники, но сколько-нибудь убедительных объемов они не получают.
"Амур дает высокую влажность, и Хабаровск является одним из самых неудачных мест для выращивания клубники. Например, на Сахалине, где из-за невысоких температур летом фон заболеваний не достигает такого уровня, при котором ягода начинает погибать, клубника растет лучше. Так же — и на территории Сибири", — сказал Игумнов.
Серьезных объемов при выращивании клубники на Дальнем Востоке, как считает завкафедрой почвоведения Школы естественных наук ДВФУ Ольга Нестерова, можно было бы добиться, освоив именно технологию гидропоники, при которой ягода растет в искусственной среде без почвы. Она добавила, что применение этого метода в сочетании с созданием регионально адаптированных сортов могло бы быть перспективным, в том числе и для Приморья, где помимо влажного климата и недостатка солнца отмечается еще и высокая кислотность почвы.
Самым благоприятным для клубники местом в Приморье считается Спасский район, ягоду там открытым способом выращивают в нескольких хозяйствах. Есть и амбициозные планы — создать клубничную теплицу, которая будет полностью отапливаться теплом от производства криптовалюты.
Клубника в тайге и на вечной мерзлоте
Свои клубничные теплицы в селе Челны предприниматель Леонид Игумнов разбил несколько лет назад за 100 км от Хабаровска по дороге через уссурийскую тайгу, а сначала, как и все, пытался добиться урожайности путем подбора сортов.
Заканчивались эти эксперименты всегда одинаково плохо. Пришло понимание, что этой местности нужен свой особый сорт клубники, приспособленный к климату, сходному с субтропическим. Помощь в выведении такого сорта оказали коллеги из Китая — они соединили семена клубники из собственного банка генофонда с семенами полудикой сибирской клубники. В итоге получился очень сладкий, высокоурожайный и устойчивый к заболеваниям сорт.
"В растениеводстве нет культуры более сложной. Сказать, что она колоссально сложная в выращивании, означает не сказать ничего. Для меня это кураж. При этом мне важно добиться именно сладкого вкуса даже в ущерб урожайности, потому что вся поступающая в регион клубника, выращенная в основном способом гидропоники, безвкусная", — сказал Игумнов.
В своих теплицах предприниматель использует для выращивания клубники элементы методики фриго, при котором саженцы особым образом подготавливаются перед посадкой в условиях холода. Сейчас клубника в Челнах у Игумнова растет и в теплицах, и в открытом грунте; в 2018 году фермер планирует получить урожай около восьми тонн.
Пока хабаровские и приморские агрономы борются с влажностью и фитопатогеном, предприниматель Сергей Кривошапкин из якутского села Хаммагатта уже пять лет выращивает клубнику в условиях вечной мерзлоты. Температуры зимой там опускаются до минус 50 градусов, но это не помешало поставить теплицы и разбить рядом открытую плантацию.
Предприниматель отметил, что первые расходы на установку теплиц и рассаду окупились быстро высокой стоимостью самой ягоды — от 1 тыс. до 1,5 тыс. рублей за килограмм — которую скупают постоянные клиенты. Но сейчас затраты на саженцы, которые везут самолетом из Москвы, на отопление теплиц, невозможность взять кредит в банке не дают бизнесу развиваться дальше.
Пытающиеся наладить бизнес по выращиванию клубники на Дальнем Востоке предприниматели отмечают большие перспективы этой сферы в связи с высоким спросом на ягоду хорошего качества и отсутствием конкуренции, но выйти на устойчивые промышленные объемы — задача не из простых. …