Роскачество и Минпромторг начали всероссийскую проверку качества вина в магазинах, результатом проекта станет «Винный гид России». Об этом говорится в сообщении Роскачества.
«Роскачество совместно с Минпромторгом России запустили проект исследования качества российского вина. Результатом масштабной проверки станет «Винный гид России» — первый потребительский навигатор на рынке вин российских производителей, создаваемый Роскачеством совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России», — приводятся в сообщении слова министра промышленности и торговли России Дениса Мантурова.
По его словам, одной из основных задач исследования является устранение дефицита информации и поднятие потребительского доверия к российскому виноделию. Кроме того, по его мнению, необходимо показать потребителям, какие вина, произведенные на территории России, действительно сделаны из отечественного винограда и имеют право именоваться товарами высокого качества. Планируется, что в рамках проверки 300 российских вин в ценовых категориях от 200 до 1000 рублей из Крыма и Севастополя, Краснодарского края и Ростовской области пройдут сенсорную оценку специально сформированной группы ведущих экспертов — дегустаторов.
«Мы наблюдаем серьезный интерес к качественному вину со стороны российских потребителей. Но этот спрос пока в первую очередь удовлетворяется за счет импортного продукта, хотя качественный отечественный продукт может успешно конкурировать на данном рынке, обеспечивая развитие как винодельческой отрасли, так и предприятий розничной торговли», — отметил в свою очередь глава Роскачества Максим Протасов.
Лист торговых марок для тестирования был составлен при участии Союза сомелье России, саморегулируемых организаций виноградарей и виноделов и других отраслевых организаций, а также с использованием данных Росалкогольрегулирования. По словам Протасова, при выборе торговых марок для исследования приоритет отдавался винам, произведенным только из российского винограда, выпущенным тиражом более 100 тыс. бутылок. Преимущественно в исследование войдет продукция среднего ценового сегмента, доступная широкому кругу покупателей на значительной части территории страны. Цена 75% отобранных вин составляет от 200 до 700 рублей за бутылку.
«Вино — сложный для исследования продукт, при оценке которого основную роль играет не только соответствие показателям, закрепленным в ГОСТ (содержание спирта, сахаров и др.). Основой для оценки качества вина также является сенсорная, органолептическая оценка экспертов. Именно такой подход (дегустационный — прим. ТАСС), соответствующий мировой практике, был избран для проведения исследования в рамках запускаемого нами проекта «Винный гид России», — отметил Протасов.
Рынок российского вина
Как напомнили в Роскачестве, государство вложило более 6 млрд рублей в закладку виноградников. Урожай винограда 2018 года в России может стать крупнейшим за последнее 10-летие — свыше 550 тыс. т. При этом на фоне роста на 1,6% рынка розничной торговли бенифициарами увеличения потребительского спроса пока становятся зарубежные производители.
По оценке Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя, в 2017 году наиболее значимым стал рост в условно выделяемой категории качественных импортных вин, который составил 57,2%. При этом, как добавили в Роскачестве, прошлый год стал рекордным по росту импорта вин в Россию, импорт тихих вин вырос практически на 40%, игристые вина прибавили более 32%.