Рыночная цена птицы на индийских рынках выросла до 130 рупий за килограмм, сообщает газета New Indian Express. Утверждая, что цена была искусственно взвинчена, Ассоциация отелей и ресторанов Кералы (KHRA) заявила, что члены ассоциации будут «бойкотировать» птицу, если правительство не примет меры, чтобы снизить цену, передает meatinfo.ru
«Цены поднялись на Рождество. Как правило, цена стабилизируется после окончания праздников, но в этом году ничего подобного не произошло», — говорит глава Ассоциации.
Вместо того, чтобы продолжать закупать курицу по невероятно высокой цене в штате Тамил Наду, местные рестораторы и владельцы отелей стали закупать птицу и местных производителей по более низким ценам. Однако, и стоимость местной птицы вскоре выросла, на фоне этого неожиданного спроса. Что больше всего беспокоит Ассоциацию, так это тот факт, что цены на птицу продолжают расти, хотя дефицита курятины нет и в помине.
Клиенты говорят, что некоторые отели уже были вынуждены повысить цены на куриные блюда.
Многие владельцы отелей жалуются, что цены на кур выросли почти в два раза в течение месяца.