Объем производства индейки и продукции из нее в России к 2030 году может вырасти почти на 70% по сравнению с показателем за 2022 год и достичь 680-700 тыс. тонн. Такую точку зрения в ходе конференции "Агроинвестор: PRO животноводство и комбикорма" высказал исполнительный директор Национальной ассоциации производителей индейки Анатолий Вельматов.
"По производству мы планируем, что к 2030 году выйдем на производство 680-700 тыс. тонн. И прирост этот будет осуществлен не за счет консолидации и не за счет развития крупных предприятий, все-таки за счет развития средних форм хозяйствования", — сказал он.
Вельматов сообщил, что в 2022 году производство составило 415 тыс. тонн, причем 80% занимали четыре компании. Он отметил, что в первом квартале 2023 года рост производства индейководческой продукции составил 12%, однако сейчас запасов продукции на складах почти нет. "Мы прогнозируем, что с начала шашлычного сезона — апрель-май, у нас, к сожалению, рост производства снизится за счет того, что в феврале-марте у нас были перебои с поставками племенного материала для родительских стад. А в ноябре-декабре были перебои из-за высокопатогенного гриппа птиц с поставками инкубационного яйца. И так совпало все, что у нас было посажено меньше индейки в январе", — сказал Вельматов.
Об экспорте и импорте
Согласно прогнозам ассоциации, экспорт также будет расти и в перспективе может достичь 10% от общего объема производства. "Мы экспортируем в основном не те группы продуктов, которые мы потребляем в России. Мы экспортируем низкомаржинальную для российского рынка номенклатуру", — пояснил Вельматов.
Глава ассоциации напомнил, что в 2022 году экспорт продукции из индейки вырос в натуральном выражении на 17%, а в денежном выражении — на 43%, и достиг 70 млн долларов. Основными рынками сбыта, по его словам, являются страны Африки, Азии и Ближнего Востока.
Импорт продукции в Россию, по данным ассоциации, практически нулевой и составляет 1-1,5 тыс. тонн в год, в основном за счет приграничной торговли с Казахстаном и Белоруссией.
Он отметил довольно сильную зависимость отрасли от иностранного инкубационного яйца. При этом, по словам главы ассоциации, в России появляются и собственные производства в этом сегменте. "У нас порядка 60% по текущему году произведено инкубационного яйца в России. Будем доходить до 70%. И все проекты к 2025 году мы видим в районе 43-45 млн яиц. Мы будем производить при общей потребности в районе 70 млн", — сказал он.