Сырье, в том числе для производства бактериальных заквасок, продолжает бесперебойно поступать в Россию, сложностей с поставками не наблюдается. Нехватка кисломолочной продукции на внутреннем рынке исключена, сообщили журналистам в пресс-службе Минсельхоза России.
"У молочных предприятий сформированы достаточные запасы необходимого сырья для производства, в том числе бактериальных заквасок. При этом данная продукция продолжает бесперебойно поступать в Россию, сложностей с поставками не наблюдается. Нехватка кисломолочной продукции на внутреннем рынке исключена", — говорится в сообщении.
Министерство отмечает, что Минсельхоз также стимулирует внутреннее производство различных пищевых ингредиентов, включая закваски.
"Сейчас в России реализуется два инвестпроекта по созданию таких производств. Это биофабрики в Ярославской и Московской областях, строительство которых планируется завершить в 2025 году", — сообщает министерство.
Ранее в СМИ появилась информация, что владелец поставщика заквасок Chr. Hansen — датская Novonesis подтвердила уход компании из России, в течение года прекратит поставки в РФ.