Сливочное масло лидирует среди всей молочной продукции по количеству выявленного фальсификата по итогам 2024 года. Об этом сообщил руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт на Всероссийском съезде производителей и переработчиков молока в рамках Международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства "Продэкспо 2025".
"К сожалению, прошлый год показал, что наибольшее количество фальсификации — в сливочном масле", — сказал он.
Данкверт также сообщил, что Россия по итогам прошедшего года увеличила импорт молочной продукции на 100 тыс. тонн, из которых практически 94% приходится на Белоруссию. "Но мы с вами должны быть готовы к тому, чтобы мы развивались сами", — подчеркнул он.