Производство продуктов питания выросло на 3,5% в соответствии с многолетним трендом (красная линия на графике). Больший рост маловероятен из-за насыщения внутреннего рынка и несущественных масштабов экспорта.
Сокращение производства: масло сливочное, хлеб, сахар, консервы рыбные и для детского питания.
Молочка:
— молоко — +5,1% год к году до 6 млн т;
— кисломолочные продукты — +3,7% до 2,2 млн т;
— сыры — +5,1% до 841 тыс. т;
— творог — +5% до 475 тыс. т;
— сливочное масло — минус 1,4% до 331 тыс. т.
Мясная продукция:
— мясо КРС, свинины, баранины и т.д. — +1,8% до 3,8 млн т;
— мясо птицы — +1,8% до 5,2 млн т;
— колбасные изделия — +1,6% до 2,5 млн т;
— полуфабрикаты — +4,7% до 4,9 млн тонн.
Хлебопродукты:
— мука — +1,5% до 9,2 млн т;
— крупы — +0,8% до 1,9 млн т;
— хлеб — минус 2,7% до 4,9 млн т.
Сахар — минус 0,2% до 6,6 млн т.
Масло подсолнечное —11,7% до 8,0 млн т.
Комбикорма — +3,3% до 35,4 млн тонн.