Главный исполнительный директор итальянской компании Lavazza, одного из крупнейших мировых производителей кофе, Антонио Баравалле считает, что должен быть предел росту цен на кофейные зерна и увеличению стоимости напитка в кофейнях. В беседе с газетой Financial Times он выразил мнение, что мировой рынок кофе ждет обвал.
"Когда я вижу эспрессо за три-четыре фунта в Лондоне или капучино за восемь в Нью-Йорке, я понимаю, что должен быть какой-то предел. Это как с Нью-Йоркской фондовой биржой: растет, растет, растет, и ты понимаешь, что рано или поздно все рухнет", — сказал бизнесмен. 4 фунта стерлингов по нынешнему курсу — около 433 рублей, 8 фунтов — 867 рублей.
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), стихийные бедствия в Бразилии и Вьетнаме, а также в других странах — лидерах по производству и экспорту кофе приведут к еще большему росту цен на зерна.
Как отмечает издание, многие производители, стремясь смягчить рост цен на кофе, начали закупать более дешевые сорта зерен, а часть затрат переложили на потребителей, что привело к падению спроса на напиток.
С 2020 по 2025 год стоимость кофе на мировых рынках увеличилась в 4 раза. По данным российского аналитического центра "Чек индекс", медианная цена на кофе в России в 2025 году составила 767 рублей, что на 15% выше уровня 2024 года. Количество покупок выросло на 2% в годовом выражении. В частности, медианная цена покупки кофе в интернете увеличилась на 13% (до 1 062 рублей), а число покупок — на 8%.