Пятеро лучших молодых поваров из Абхазии получили сертификаты на обучение в Гастрономическом институте Сибирского федерального университета. Об этом было объявлено на гастрофестивале в Сухуме, сообщила пресс-служба президента Абхазии.
Президент Абхазии Бадра Гунба и первый заместитель руководителя администрации президента России Сергей Кириенко посетили гастрофестиваль в Сухуме.
"Пять лучших молодых поваров республики получили сертификаты на обучение в Гастрономическом институте Сибирского федерального университета — это значимый шаг к профессиональному росту и развитию гастроиндустрии в Абхазии", — говорится в сообщении.
Отмечается, что в Абхазии также создана Ассоциация рестораторов республики — новая площадка для обмена опытом, поддержки молодых специалистов и продвижения абхазской кухни как внутри республики, так и за ее пределами.
На сухумском гастрофестивале известный абхазский шеф-повар Шамиль Кылыч лично представил гостям авторские угощения, а у плиты собрались 15 кулинарных мастеров, среди которых ресторатор и телеведущий Дмитрий Левицкий. Состоялась слепая дегустация, гастро-баттл между молодыми поварами-студентами Гастрономического института СибФУ и опытными шефами, а также дегустация авторских блюд от ведущих ресторанов Абхазии.