Фестиваль "Праздник чабана" пройдет впервые в Бурятии 6 сентября. Об этом сообщили журналистам в республиканском министерстве сельского хозяйства и продовольствия.
"6 сентября в местности Табхар Иволгинсокого района впервые состоится фермерский фестиваль "Праздник чабана", его организует фермер и блогер "Хонишон" — Базар-Мунхэ Балдано", — сказали в министерстве.
Аграрий решил заняться возрождением традиции животноводства и созданием нового туристического проекта. Главная цель фестиваля — популяризация традиционной культуры, овцеводства, в целом животноводства и бурятской национальной кухни. Гости мероприятия смогут ознакомиться с бытом и традициями животноводов, чабанов, которые живут и работают в Бурятии, попробовать себя в национальных видах спорта, научиться готовить блюда, популярные в сельской местности, и увидеть выступления фольклорных коллективов.
"Хотим показать настоящую сельскую жизнь — от забоя и разделки скота до приготовления пищи по старинным рецептам. Планируем организовать площадки с пятью священными (у буддистов в Бурятии — прим. ТАСС) животными: верблюдом, коровой, лошадью, овцой и козой, — отметил Балдано. — В этом году проведем фестиваль в Табхаре, чтобы получить обратную связь, а в следующем году попробуем организовать нечто подобное уже на моей родине в Баргузине".
В перспективе фермер планирует развивать агротуризм, многодневные туры по маршруту Максимиха — Баргузин — Аршан с посещением горячих источников и этнических площадок.
Животноводство — одно из приоритетных направлений сельского хозяйства Бурятии. Республика занимает второе место в Дальневосточном федеральном округе по численности поголовья крупного рогатого скота, свиней и овец.