Мировые цены на продовольствие в августе по сравнению с июлем практически не изменились: их индекс составил 130,1 пункта против пересмотренного за июль значения в 130 пунктов. Рост индексов цен на мясо, сахар и растительные масла был компенсирован снижением значений индексов цен на зерновые и молочную продукцию.
Хотя ИПЦ ФАО на 6,9% выше показателя августа 2024 года, но на 18,8% ниже его рекордного значения, зафиксированного в марте 2022 года.
Индекс цен на зерновые в августе был на 0,8% ниже показателя за июль и на 4,1% — августа 2024 года. Мировые цены на пшеницу снизились по сравнению с уровнем прошлого месяца, что обусловлено наличием значительного предложения на мировом рынке и вялым импортным спросом, прежде всего со стороны крупных покупателей в Азии и Северной Африке. Снижению цен дополнительно способствовал более высокий урожай в ЕС и в Российской Федерации. Рост мировых цен на кукурузу связан с возможным влиянием жары на ее урожай в ЕС, а также ростом спроса на кормовые цели и для производства этанола, прежде всего в США.
Индекс цен на растительные масла в августе по сравнению с июлем вырос на 1,4%, он стал самым высоким показателем с июля 2022 года. Это связано с ростом котировок пальмового, подсолнечного и рапсового масел на фоне незначительного снижения цен на соевое масло. Цены на пальмовое масло росли под воздействием стабильно высокого импортного спроса на мировых рынках и сведений о том, что правительство Индонезии планирует вновь повысить минимальное процентное содержание биодизеля в топливных смесях в 2026 году. Мировые цены на подсолнечное и рапсовое масла выросли в связи с сокращением предложения в Черноморском регионе и в Европе соответственно. Мировые цены на соевое масло снизились в связи с сохранением благоприятных видов на урожай сои.
Индекс цен на мясо в минувшем месяце оказался на 0,6% выше июльского показателя, в годовом выражении рост составил 4,9%. Продолжающийся рост цен на говядину и баранину, нивелировал снижение цен на мясо птицы на фоне в целом стабильных котировок свинины. Мировые цены на говядину достигли нового рекордного уровня, чему способствовал активный спрос со стороны США, обусловивший рост котировок в Австралии, а также стабильный импортный спрос со стороны Китая, поддержавший экспортные цены в Бразилии на высоком уровне. Мировые цены на свинину оставались на стабильном уровне в условиях сбалансированности глобального спроса и предложения. Котировки мяса птицы, напротив, снизились в связи с большими объемами экспортных поставок из Бразилии.
Индекс цен на молочную продукцию в августе оказался на 1,3% ниже июльского уровня, но на 16,2% выше, чем в августе прошлого года Снижение стало результатом падения мировых цен на сливочное масло, сыр и сухое цельное молоко, оно компенсировало рост котировок сухого обезжиренного молока.
Индекс цен на сахар в августе по сравнению с июлем вырос на 0,2%. Рост был зафиксирован после пяти месяцев снижения. Однако в годовом выражении индекс оказался на 9% ниже. Августовский рост обусловлен, прежде всего, вызывающими обеспокоенность видами на урожай сахарного тростника в Бразилии на фоне снижения урожайности и низкого уровня выхода сахара в ключевых районах производства на юге страны. Укрепление мирового импортного спроса на сахар, в частности со стороны Китая, также способствовало повышению цен