В 2026 году поголовье свиней в мире сократится, так как производители столкнутся с повышенной неопределённостью. Несмотря на то, что сокращение поставок конкурирующего мяса и снижение стоимости кормов будут способствовать благоприятной ситуации с рентабельностью для большинства производителей, отрасль по-прежнему с осторожностью относится к увеличению поголовья.
Отрасль всё больше внимания уделяет повышению продуктивности, здоровью поголовья и оптимизации веса туш, чтобы компенсировать ограниченный рост поголовья. Политика Китая по сокращению поголовья свиней на 1 миллион, что составляет примерно 2,5 % от текущего поголовья, приведёт к сокращению поголовья свиней в мире на 1%. Однако продолжающийся рост поголовья свиней в Бразилии, обусловленный высокой рентабельностью и активным ростом экспорта, частично компенсирует это снижение.
Торговля остаётся нестабильной из-за обострения геополитической напряжённости. По итогам первого полугодия мировая торговля свининой выросла на 3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, и ожидается, что к концу 2025 года этот показатель будет на прежнем уровне или немного выше. Бразилия планирует увеличить свою долю на рынке с 12% до 15% от общего объёма мировой торговли свининой к 2025 году. Этот успех объясняется стратегическими усилиями Бразилии по расширению доступа к рынкам и диверсификации экспортных отношений. Тем временем сохраняется геополитическая напряжённость: США и ЕС сталкиваются с торговыми проблемами на ключевых экспортных рынках, включая Китай.
Проблемы со здоровьем — постоянный риск. За последний год здоровье поголовья стало серьёзным препятствием для производства и торговли, но первые признаки указывают на то, что в 2026 году ситуация стабилизируется. Потери от болезней в начале 2025 года привели к сокращению поставок свинины в большинстве ведущих регионов производства. Африканская чума свиней (АЧС) по-прежнему представляет проблему, особенно во Вьетнаме, где в 2025 году было зарегистрировано более 970 случаев заболевания и погибло более 100000 свиней. Несмотря на усилия по повышению биозащиты и внедрению протоколов вакцинации, вирус по-прежнему трудно контролировать. Европа также сталкивается с проблемами АЧС, при этом в Румынии и Германии наблюдаются новые вспышки в их коммерческих стадах. Кроме того, ящур (FMD) и репродуктивно-респираторный синдром свиней (PRRSv) влияют на производство, при этом PRRSv приводит к заметным потерям на рынках Северной Америки и Европы.
Цены на свинину растут, поскольку на большинстве рынков спрос превышает предложение. В ключевых регионах производства, включая ЕС и Северную Америку, запасы свинины сократились, что привело к росту цен на 10% и 21% с начала года соответственно. С другой стороны, цены на свинину в Китае снизились на 42 % по сравнению с прошлым годом из-за повышения эффективности производства. Хотя потребление свинины остаётся стабильным, инфляционное давление может привести к снижению продаж в конце 2025 — начале 2026 года. Несмотря на эти экономические трудности, ожидается, что ограниченные мировые поставки говядины и курятины поддержат спрос на свинину, хотя цены на премиальные и экспортные сорта могут снизиться.
Источник: Rabobank [1]
