«Мы прогнозируем, что будет небольшое снижение в приросте потребления. <...> Производство товарного молока все-таки будет в плюсе порядка 2%. Порядка 9% будет снижение объемов импорта. Это позволит сбалансировать ситуацию на рынке», – отметил гендиректор национального союза производителей молока «Союзмолоко» Артем Белов.
Комментарии СЧ. Валовое производство молока в хозяйствах всех категорий по итогам года будет иметь околонулевой рост! Понятие товарного молока не учитывает хозяйства населения, где идет очень мощный спад, но они тоже вносят вклад в товарное молоко, который сократится. Доходы населения падают и спрос на молочку в I квартале сократился примерно на 5%, а объемы потребления (по мнению «Союзмолоко») выровнялись в отношении 2024 г. только к октябрю.
Однако независимые источники отмечают, что снижение спроса на молочку ускорилось (данные «Нильсен» за сентябрь 2024-август 2025). Натуральные продажи молочной продукции сократились на 2,8% г/г. Этот результат оказался хуже майского, когда падение составило 1,2%. Причина простая — рост цен! Потребители начинают экономить и переходят на более бюджетные товары, снижая потребление молочки.
Производители считают, что до конца 2025 спрос на молочку не будет заметно снижаться из-за более низких инфляционных ожиданий. Но независимые менее бодры — в АПК «Рексофт Консалтинг» допускают, что даже при замедлении инфляции итоговое падение продаж молочки на уровне 2-3%.
Вот и причина возможного снижения импорта — снижение потребления.А.Корбут, независимый эксперт
