Участники и гости из 27 регионов России приедут на форум сибирского туризма и гостеприимства "Дикоросы", который пройдет в Новосибирске 19-21 ноября. Об этом в пресс-центре ТАСС сообщила заместитель министра экономического развития Новосибирской области Анна Винникова.
Форум "Дикоросы" в Новосибирске проводится для владельцев ресторанов и отелей, туроператоров и производителей локальных товаров, поставщиков сопутствующих продуктов и решений для отрасли, шеф-поваров, туристических гидов и других специалистов. В прошлом году он проходил с 3 по 5 апреля, в этом году был перенесен на осень в связи с изменением приоритетов властей региона.
"27 регионов примут участие, и, что важно, в этом году семь регионов выставляют свои стенды для показа своего потенциала, и это не только регионы Сибири", — сказала замминистра. Она уточнила, что показать свои стенды планируют представители Республики Крым, Амурской и Сахалинской областей.
По словам Винниковой, в этом году главной темой форума станет "Сибирь как магнит внутреннего туризма". Участники поговорят о духовно-нравственных ценностях, национальных традициях и законодательных новеллах в сфере туризма. Темами обсуждения также станут продвижение региональных продуктов и популяризация внутреннего туризма. В этом году форум приобрел масштабы международного — в нем примут участие представители Мьянмы и Китая. Всего зарегистрировано более 100 компаний. По прогнозам организаторов, ожидается более 5 тыс. посетителей, в том числе представители гостиничного бизнеса, туроператоров, турагентств, органов власти и других сфер.
В эти же дни на площадке "Экспоцентр Новосибирск" пройдет форум "Дни ретейла в Сибири" в рамках международного форума "Неделя российского ретейла". У форумов будет общее пленарное заседание, сообщил в ходе пресс-конференции заместитель министра промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Дмитрий Гришунин. В ходе заседания эксперты и представители власти оценят регулирование в сфере готовой еды, развитие русской кухни, потенциал рынка и другие темы. По словам Гришунина, в форуме примут участие около 200 экспертов, ожидается порядка 7,5 тыс. посетителей.
Параллельно на площадке будут работать выставки продуктов питания, напитков, оборудования для пищевой промышленности, ретейла, туризма и других сфер, сообщила руководитель выставки Елена Полякова. Суммарно на площадках свою продукцию представят более 300 компаний, в том числе из Киргизии, Казахстана и впервые — из Южной Кореи. В дни мероприятий состоятся также профессиональные конкурсы, такие как "Бариста года" и "Русский завтрак".