Прощание с ржаным хлебом»Видим, что за 35 лет мы потеряли ржаное производство, сократив его в 15 раз

«Видим, что за 35 лет мы потеряли ржаное производство, сократив его в 15 раз. Есть поговорка — «Ржаной хлебушко — калачу дедушка». Вот мне кажется, что этот дедушка уже находится в предынфарктном, если не хуже, состоянии. Мы теряем ржаное хлебопечение. В этой ситуации давайте признаем, что ржаного мукомолья у нас не будет, ржаного хлебопечения у нас не будет в ближайшее время. Мы еще немного потрепыхаемся, потому что братья-белорусы нас немножко снабжают, а там посмотрим», — президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Игорь Свириденко.