В российской рознице на кассах с 1 октября 2025 года заблокировали почти 105 тыс. попыток продажи небезопасной красной икры. Основная причина блока — признаки контрафакта, сообщила Всероссийская ассоциация рыбопромышленников (ВАРПЭ) со ссылкой на данные Центре развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор системы маркировки "Честный знак"). По подсчетам ВАРПЭ, в натуральных показателях речь может идти о 10 тыс. тонн соленой икры (две трети официального уровня потребления деликатеса в стране).
Разрешительный режим для красной икры начал работать с 1 октября 2025 года. В 55% процентов случаев причиной блокировки оказывались признаки контрафакта. "Это при том, что объем официального выпуска красной икры по итогам 9 месяцев 2025 года, по данным Росстата, составил 10,87 тыс. тонн", — прокомментировал данные президент ВАРПЭ Герман Зверев.
Он напомнил, что с 1 октября также осуществляется сверка данных о количестве икры, зарегистрированной в "Честном знаке" и в ветеринарных сертификатах, загруженных во ФГИС "Меркурий" (система ветеринарной прослеживаемости Россельхознадзора). В случае отклонения данных в 2% продукцию нельзя ввести в оборот, а если же она уже реализовывается, то ее заблокируют на кассе.
В начале декабря Кремль опубликовал поручения президента Владимира Путина по итогам совещания с членами правительства о развитии рыбной отрасли. Правительству поручено принять меры, направленные на обеспечение взаимодействия систем "Честный знак" и "Меркурий" для пресечения оборота продукции в случае аннулирования госведомствами ветеринарных сопроводительных документов. "Комплекс этих мер способен полностью закрыть лазейки для попадания на российские прилавки фальсификата и опасной для потребителя красной икры", — отметил Зверев.
По его словам, сегодня благодаря технологическому прогрессу и находчивости аферистов определить в домашних условиях, является ли икра натуральной и легальной, контрафактной или искусственной, потребителю крайне сложно. Чтобы не испортить себе настроение и не навредить здоровью, глава ВАРПЭ предлагает россиянам руководствоваться тремя правилами: проверенный продавец, внимание на цену и упаковку. А вот искать выгодные предложения в мессенджерах, соцсетях и сервисах частных объявлений не нужно. Вместо этого можно следить за акциями крупных ретейлеров, специализированных рыбных магазинов и самих производителей — к праздникам они часто делают выгодные предложения.
В этом году российские рыбаки добыли 335,6 тыс. тонн тихоокеанских лососей — из этой рыбы производится 95% отечественной красной икры. По сравнению с прошлым годом объем улова вырос на 43%, объем выпуска икры ВАРПЭ оценивает в 21 тыс. тонн, что на 30% больше показателя прошлого года. "Рынок полностью обеспечен красной икрой к Новому году, предпосылок для скачка цен к празднику нет", — считает Зверев.