Индекс цен на зерновые по итогам 2025 года на 4,9% ниже, чем в 2024 году, и достиг самого низкого среднегодового показателя с 2020 года.
Индекс цен на растительные масла в декабре опустился до минимального значения за последние 6 месяцев из-за сокращения мировых цен на соевое, рапсовое и подсолнечное масла, с лихвой компенсировавшего увеличение котировок пальмового масла. Рост объемов производства рапса в Австралии и Канаде оказал понижающее давление на рынки рапсового масла. Что касается подсолнечного масла, то в декабре цены на него продолжили снижаться второй месяц подряд под влиянием вялого мирового импортного спроса, обусловленного ослаблением конкурентоспособности цен. По итогам 2025 года среднее значение Индекса цен на растительные масла на 17,1% выше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув максимальных уровней за последние три года на фоне ограниченного предложения в мире.
Индекс цен на мясо. В декабре цены снизились на все категории мяса, причем цены на говядину и мясо птицы упали значительнее всего. Международные котировки мяса птицы также снизились на фоне значительного экспортного предложения и более низкого импортного спроса. Цены на свинину немного снизились ввиду ослабления котировок в Европейском союзе на фоне ослабления мирового спроса. По итогам 2025 года среднее значение Индекса цен на мясо на 5,1% выше, чем в 2024 году. Мировые цены на говядину и баранину резко выросли в годовом исчислении на фоне устойчивого импортного спроса и ограниченного экспортного предложения. При этом, если цены на свинину снизились из-за ослабления мирового импортного спроса, то в случае мяса птицы их сокращение обусловлено наличием значительного предложения.
Индекс цен на молочную продукцию снизился в декабре на 4,4%. Резкое снижение продемонстрировали цены на сливочное масло, цены на сухое цельное молоко также снизились, что связано с пиком сезонного производства молока в Океании и снижением спроса со стороны основных регионов-импортеров. При этом цены на обезжиренное сухое молоко и сыр снизились менее значительно. Среднее значение Индекса цен на молочную продукцию в 2025 году на 13,2% выше среднего показателя за 2024 год и объясняется значительным ростом цен в первой половине года на сыр, сухое цельное молоко и сливочное масло.
Индекс цен на сахар после трехмесячного снижения вырос в декабре, но на 24,0% ниже, чем в прошлом году. По итогам 2025 года среднее значение Индекса цен на сахар ФАО достигло самого низкого годового значения с 2020 года и на 17,0% ниже, чем в 2024 году.