Ученые Томского государственного университета (ТГУ) и Института биоинженерии им. К. Г. Скрябина РАН выяснили, что у стойлового крупного рогатого скота (КРС) большое количество генов, защищающих бактерии от антибиотиков. Продукты, полученные от такого скота, несут для человека повышенную опасность формирования устойчивости к антибиотикам, сообщили ТАСС в пресс-службе университета.
"Количество резистентных бактерий в микробиоме КРС в России и Казахстане в десятки раз выше, чем у животных, которых выращивают на пастбищах. Таким образом, продукты, полученные от стойловых животных, несут для человека достаточно высокую опасность формирования устойчивости к антибиотикам", — сообщили в вузе.
По словам одного из авторов статьи, заведующей кафедрой физиологии растений, биотехнологий и биоинформатики БИ ТГУ Ольги Карначук, основная причина формирования резистентности — массовое применение антибиотиков в сельском хозяйстве. Их добавляют не только для лечения больных животных, но и для профилактики, а также в качестве стимуляторов роста. Резистентные бактерии не остаются на фермах, а передаются с продуктами животноводства или через окружающую среду, например, с навозом. Они попадают к человеку, и тогда обычная инфекция может стать смертельно опасной.
Биологи изучили ДНК в фекалиях животных. У галловейского крупного рогатого скота и яков показатели схожи, а у стойловых животных они значительно выше. В навозе коров нашли более 1 600 генов, защищающих бактерии от антибиотиков, в свиноводческих хозяйствах — сотни, в основном против тетрациклинов и фторхинолонов. Так, у стойловых животных генов устойчивости к тетрациклинам в 60 раз больше, чем у пастушеских КРС, а у алтайских яков такие гены не обнаружили.
"Именно у этих (алтайских яков — прим. ТАСС) животных количество генов устойчивости оказалось минимальным. Его приняли за естественный фон, который можно считать природным стандартом. Ведь резистентность к антибиотикам — это древний эволюционный механизм, который существовал задолго до появления медицины. Вопрос лишь в том, насколько сильно человек "разогнал" этот процесс", — сказала Карначук.
Эта тенденция будет только нарастать, эксперты прогнозируют, что к 2030 году потребление антибиотиков в животноводстве вырастет на 67% по всему миру. В таких странах, как Россия, Китай и Бразилия, оно почти удвоится, соответственно риск появления новых, непобедимых штаммов бактерий будет расти.