Производство сидра в России по итогам 2025 года увеличилось на 27,8% по сравнению с предыдущим годом, до 13,48 млн декалитров (дал), медовухи — на 11,1%, до 4 млн дал, следует из данных Росалкогольтабакконтроля.
В целом производство напитков брожения за год снизилось на 0,4%, до 918,68 млн дал, пива и пивных напитков — на 0,8%, до 900,99 млн дал.
Производство пива крепостью от 0,5% до 8,6% уменьшилось на 1%, до 781,15 млн дал, свыше 8,6% — на 6,2%, до 82,4 тыс. дал. В то же время выпуск пивных напитков возрос на 0,4%, до 119,76 млн дал.
По данным Росалкогольтабакконтроля, производство пуаре в прошлом году сократилось на 8,2%, до 214,8 тыс. дал.