Более половины россиян считают наиболее вредным для здоровья содержание в продуктах питания ГМО (57%), тяжелых металлов (56%) и пальмового масла (50%). Об этом говорится в исследовании Роскачества, которое имеется в распоряжении ТАСС.
При этом в пресс-службе организации отметили, что с точки зрения международной научной практики продукты с разрешенными генно-модифицированными компонентами, прошедшие полный цикл исследований, признаны безопасными для здоровья человека. Ключевые глобальные организации в сфере здравоохранения и продовольствия не видят принципиальных различий между потреблением таких продуктов и их традиционных аналогов.
"В России массовое возделывание генетически модифицированных сельскохозяйственных культур под запретом, но можно использовать ГМ-компоненты в пищевой продукции при условии нанесения соответствующей маркировки. Это гарантирует право потребителя на информированный выбор. Важно учитывать, что генная модификация — это инструмент. Как и с сортами, выведенными классическими способами, важно смотреть не на технологию, а на то, что она дает: какие именно улучшенные качества проявились в конкретном растении", — добавили в Роскачестве.
Среди других опасных по мнению россиян компонентов — пестициды (их назвали 46% россиян), нитраты и нитриты (23%). Около трети (31%) граждан опасаются плесени, продуктов жизнедеятельности плесневых грибов, а 29% считают вредными растительные жиры и трансжиры.
Каждый четвертый россиянин считает вредным для здоровья содержание в продуктах питания глутамата натрия, а также консервантов. О возможном вреде искусственных подсластителей и ароматизаторов сообщили 15% и 14% соответственно.
В опросе приняли участие 1 500 респондентов из числа жителей России старше 18 лет во всех федеральных округах и всех типах населенных пунктов.