Снижение оптовых цен на свинину в России носит сезонный характер, так как после Нового года наблюдается более слабая потребительская активность, сообщили журналистам представители отрасли.
Ранее газета "Коммерсант" со ссылкой на данные исследовательской компании NTech написала, что стоимость товарной свинины в оптовой закупке в период с 26 января по 1 февраля 2026 года снизилась на 8% к предыдущей неделе и на 27% год к году.
"Снижение оптовых цен, которое сейчас фиксируется на рынке, во многом носит сезонный характер. После новогоднего периода традиционно наблюдается более слабая потребительская активность. В целом текущая ситуация остается прогнозируемой: свинина является одним из наиболее доступных видов мяса, отрасль сохраняет устойчивость, а баланс спроса и предложения постепенно выравнивается", — рассказал генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев.
Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин также отметил, что в настоящее время в России наблюдается сезонное снижение стоимости свинины. "Это дает нашим гражданам возможность больше покупать качественной и безопасной отечественной продукции. Формирование цен производителей на мясо традиционно определяется не столько себестоимостью, сколько балансом спроса и предложения, а в долгосрочной перспективе ключевым фактором является рентабельность производства", — добавил он.
По словам Юшина, Россия сохраняет свое место в пятерке крупнейших мировых производителей свинины, что позволяет в том числе наращивать экспорт. "Основные наши надежды на дальнейшее развитие связаны именно с экспортом — с расширением как географии поставок, так и ассортимента продукции, которую мы сегодня поставляем более чем в 60 стран мира", — отметил эксперт.
Управляющий партнер Agro & Food Communications Илья Березнюк подчеркнул, что стоимость свинины как одного из самых востребованных видов мяса в последние годы сохраняется на стабильном уровне, что в первую очередь обусловлено значительным ростом производства.
"Это позитивно отражается как на доступности этой продукции для потребителей, так и на стоимости продуктовой корзины в целом. Таким образом, свинина на протяжении ряда лет выступает товаром, который сдерживает инфляционное давление в продовольственном сегменте", — добавил Березнюк.