Повара комбината питания "Кремлевский" Управления делами президента РФ планируют испечь во время Масленицы несколько десятков тысяч блинов. В этом году в меню появятся черные блинчики с камчатским крабом и щучьим муссом.
"В ресторане комбината питания "Кремлевский" будет представлено уникальное блинное меню от шеф-повара: черные блинчики с камчатским крабом и тартаром из компрессионного огурца с мисо-сметаной, черные блинчики с лососем шеф-посола и щучьим муссом, а также тыквенный блин с апельсиновым кремом и карамельной грушей", — сообщили ТАСС в пресс-службе Управделами.
Среди новинок также будут "овощные и гречневые блинчики, блинчики Московские с припеком из бекона, шоколадные блинчики, блинные роллы с солеными и сладкими начинками на выбор".
В пресс-службе Управделами заверили, что в масленичном меню останутся и традиционные блинчики кружевные со сметаной, сгущенным молоком, красной икрой.
Кафе, рестораны и столовые комбината питания "Кремлевский" находятся в зданиях Администрации президента РФ, правительства, парламента. В них будут "представлены тематические станции в русском стиле с приготовлением блинов с разнообразными начинками на любой вкус: слабосоленый лосось с крем-чизом, жульен с курицей и грибами, а также сладкие варианты: с творогом, бананом и шоколадом", отметили в пресс-службе.
В прошлом году за праздничную неделю было изготовлено по меньшей мере 45 тысяч блинов.
В этом году Масленица приходится на 16-22 февраля.