Показатель самообеспеченности РФ по зерну по итогам 2025 года увеличился до 161%, по рыбе и рыбопродуктам — до 128,8%, по мясу — до 102%, сообщил Минсельхоз России.
"На протяжении последних лет Россия с избытком обеспечивает себя зерном, мясом, рыбой, сахаром и растительным маслом. Увеличение производства позволило укрепить продовольственную безопасность по ключевым позициям. По итогам 2025 года показатель по зерну вырос до 161%, по рыбе и рыбопродуктам — до 128,8%, по мясу — до 102%", — говорится в сообщении министерства, опубликованном в мессенджере Max.
Показатель по самообеспеченности картофелем составил 97,9% при пороговом значении Доктрины продовольственной безопасности в 95%. Кроме того, Россия вплотную приблизилась к выполнению показателей по овощам и бахчевым (89,6%).
"В приоритете — усиление позиций по направлениям, где пороговые значения еще не достигнуты. Это, в частности, молочная продукция, фрукты и ягоды. За прошлый год самообеспеченность по ним выросла до 85,3% и 44% соответственно", — отмечает министерство.
Там подчеркнули, что обеспечение населения страны безопасными, качественными и доступными продуктами питания является ключевым приоритетом российского АПК. В течение последних лет объемы производства стабильно растут, что позволяет не только укреплять внутреннюю продовольственную безопасность, но и наращивать экспортный потенциал. Так, по итогам 2025 года объем производства сельскохозяйственной продукции возрос на 5%. В частности, сбор зерна увеличился на 9,4%, до почти 142 млн тонн, а также были получены рекордные урожаи зернобобовых культур, рапса и сои. В животноводстве выросло производство яиц — на 4,3% и сырого молока — на 0,5%. В то же время пищевая промышленность увеличила выпуск сливочного масла на 2,1%, сыров — на 1,7%, творога — на 3,1%, мясных полуфабрикатов — на 0,6%, а также другой продукции.
"Для дальнейшего укрепления продовольственной безопасности продолжается работа, направленная на повышение эффективности и снижение себестоимости производства. В том числе — за счет развития селекции, генетики и применения современных технологий. Государство со своей стороны обеспечивает производителям комплексную поддержку", — подчеркнули в Минсельхозе.