Работодатели Центрального федерального округа (ЦФО) разместили более 2,1 тыс. вакансий для блинопеков в преддверии масленичной недели. Об этом ТАСС сообщили в пресс-службе платформы онлайн-рекрутинга hh.ru.
"В преддверии масленичной недели аналитики hh.ru изучили динамику рынка труда для блинопеков по итогам января 2026 года. Как показали данные, спрос на кулинаров растет не только в ресторанах, но и в торговых центрах, фудкортах. Так, работодатели ЦФО разместили более 2,1 тыс. вакансий для блинопеков", — рассказали там.
Отмечается, что лидерами по спросу на блинопеков стали компании из сферы розничной торговли и общественного питания, включая сетевые фудкорты и супермаркеты. При этом подавляющее большинство вакансий предлагают полную занятость соискателям без опыта работы. "Сегодняшний повар — это не только мастер своего дела, но и профессионал с широким набором компетенций. Да, умение готовить — база, но работодатели все чаще ищут тех, кто умеет работать в команде, ответственен, чистоплотен и исполнителен", — добавила директор hh.ru по исследованиям Мария Игнатова.
Работодатели также значительно повышают доходность профессии. Так, медианная предлагаемая зарплата на вакансиях кулинаров в России в январе 2026 года составила 68,9 тыс. рублей, за пять лет доход в вакансиях для поваров вырос на 66%, или более чем 27 тыс. рублей. Текущая зарплатная вилка для специалистов варьируется от 41,9 до 120,2 тыс. рублей в зависимости от опыта и навыков.