Туристы из Москвы, городов Северо-Западного федерального округа, а также из Индии и Китая приехали в Петербург на Масленицу. Об этом корреспонденту ТАСС сообщил заместитель председателя Комитета по развитию туризма Петербурга Илья Баннов.
"Больше всего едут [в Петербург на Масленицу] — Москва, Московская область, города Северо-Западного федерального округа. В основном те, кто поближе. Но есть и гости из более дальних регионов — из Владимира, Самарской области, Татарстана. <…> Также можно сегодня в Петропавловской крепости увидеть большое количество туристических групп с гостями из Китая и Индии", — отметил Баннов.
Четвертый год подряд Масленица проходит в Петропавловской крепости в самом сердце Петербурга при поддержке сети ресторанов домашней кухни "Теремок". 21 февраля в рамках праздника прошло театрализованное шествие с гигантской фигурой Масленицы, выступления кавер-групп и творческих коллективов. До конца дня будут работать фотозоны, арт-объекты, для гостей будут проводиться конкурсы. Всего за два дня (21 и 22 февраля) будет приготовлено около 10 тыс. блинов.
Как рассказал председатель Комитета по развитию туризма Петербурга Евгений Панкевич, отличительной чертой празднования Масленицы в Северной столице является приготовление розовых блинов.
"Сегодня это и особенность, и элемент нового. Комитет по внешним связям создает петербуржскую кухню, и когда-то комитет по развитию туризма представил розовые блины. Мы делали это, как гастрономическое достижение Санкт-Петербурга именно в том числе в брендинге для иностранных гостей — розовые блины, которые няня Александра Сергеевича Пушкина Арина Родионовна делала для великого поэта", — подчеркнул Панкевич.
Как пояснили ТАСС в пресс-службе "Теремка", в основе необычных розовых блинов лежит рецепт няни Пушкина. Технологи компании адаптировали его, сделав цвет более светлым, но сохранив главный принцип — использование исключительно натуральных красителей, в частности, свекольного сока.
22 февраля масленичные гуляния в Петропавловской крепости Петербурга продолжатся. Главным угощением дня станет гигантский блинный пирог с начинкой из карамелизированных яблок и лесной брусники. Чтобы приготовить двухметровый десерт массой около 700 кг, восемь поваров за 14 часов испекут 4,5 тысячи розовых блинов. Кульминацией праздника станут световое пиротехническое шоу и сценическая программа.
Весенний Новый год и чествование молодоженов
"Масленица является одним из самых сложных, но вместе с тем одним из самых интересных праздников. В целом, когда мы говорим о народном календаре, нужно понимать, что нет какого-то единого ответа о происхождении праздника, потому что любая традиция формируется на протяжении очень долгого времени", — отметила научный сотрудник отдела этнографии русского народа Российского этнографического музея Софья Дидковская.
Советский историк Борис Рыбаков высказывал предположение, что Масленица является своего рода реликтом Нового года у древних славян, которые отмечали его в день весеннего равноденствия (20-21 марта). С принятием христианства на Руси праздник перенесли на более ранние даты — до начала Великого поста. Впоследствии даты отсчета Нового года менялись несколько раз, но традиции весеннего празднования сохранились. "Интересный факт, что в начале XX века в белорусском Полесье была известна традиция масленичной елочки. А в русских деревнях, когда делали из соломы масленичное чучело и ставили его в сани, то к нему прикрепляли еще и сосновую или еловую ветку, разукрашенную разноцветными лентами и платками", — рассказала Дидковская.
Фольклорист Владимир Пропп считал, что Масленица возникла как земледельческий обряд для стимуляции плодородия. Кроме того, в это время было принято чествовать молодоженов. Браки чаще всего заключались зимой после рождественских праздников, после Крещения и до Великого поста. "На Масленицу обычно валяли молодоженов: их закапывали в снег, валяли по снегу. Была традиция, что во время катания муж мог столкнуть жену в снег — это называлось "маслить жену". Такая потеха была нацелена на то, чтобы способствовать плодородию. С другой стороны, здесь и элемент веселья, но веселья ритуального. Те, кто не отмечал должным образом, осуждались. Существовали представления, например, у западных славян: если у тебя не уродился урожай льна, то, значит, ты не веселился должным образом на Масленицу", — рассказала Дидковская.
Мотив проводов зимы и встречи весны на Масленицу, хотя и присутствовал в народной культуре, главенствующим стал именно в советское время.