Цены на молоко для фермеров значительно упали за последние несколько месяцев. По предварительным данным AMI, в среднем по стране цена в январе снизилась на 3,87 цента за кг. Первые данные о ценах на молочные продукты теперь показывают: в феврале цены на молоко продолжают снижаться. Поставки молока по-прежнему значительно выше уровня прошлого года, что оказывает давление на рынок. Таким образом, дополнительные объемы продаются на спотовом рынке по цене 14 центов за кг молока. В то же время на молочном рынке накапливаются признаки грядущей стабилизации. Обычно это отражается на ценах на молоко со сдвигом во времени. На молочном рынке есть одно яркое пятно. Стоимость сырого молока, рассчитанная Институтом в Киле, Германия, снова растет – впервые с июня 2025 года. В феврале стоимость выросла на 3,6 цента за кг, или на 11,2%, до 33,9 цента за кг молока. Хотя это ниже прошлогоднего показателя, разрыв в ценах на молоко сокращается. Котировки южногерманской биржи сливочного масла и сыра показывают, что в последнее время оптовые цены на сухое молоко снова выросли. С мирового рынка также поступают положительные сигналы. Например, индекс цен Global Dairy Trade в Новой Зеландии постоянно повышался с начала года. Между тем, средняя цена на продаваемые там молочные продукты составляет эквивалент 3398 евро за тонну, что вернулось к уровню сентября 2025 года. Для фермеров это всегда повод для надежды. Тем не менее: высокие объемы поставок молока продолжают оказывать давление на рынок. Наблюдатели рынка ожидают, что поставки молока не снизятся до лета.
Совсем недавно компания FrieslandCampina заявила, что не ожидает роста рынка до второй половины года..
Источник: Аgrarheute.com [1]
