‍ Цены на свинину растут, но  находится под давлением

Цены на свинину растут, но находятся под давлением. В Германии оживленный спрос на свиней на убой, и цена продолжает расти. Котировки свиней на убой выросли на 5 центов в среду. После того, как за две предыдущие недели цены на свинину также выросли на 5 центов, цены на свинину теперь составляют 1,60 евро за кг. Предложение свиней на убой в настоящее время сокращается сезонно, что приводит к повышению цен. Но, несмотря на рост цен, свиноводы продолжают чувствовать себя плохо.
«С учетом полных затрат на производство поросят и откорм свиней для этого потребуется котировка свиней на убой в размере не менее 2,00 евро за кг“, — считает ISN.
Предложение животных, готовых к убою, достаточно, но спрос на них умеренный и по-прежнему отсутствует импульс, который мог бы вызвать заметное оживление на рынке. Предложение мяса в Европе остается высоким, что жестко ограничивает диапазон цен. Убой свиней в ЕС стал вторым годом подряд с увеличением по сравнению с предыдущим годом. С января по ноябрь было произведено около 207,7 млн тонн свинины, что на 2% больше, чем в 2023 году. Испания продолжала укреплять свои лидирующие позиции, в то время как показатели убоя в Германии оставались почти стабильными. При этом это производство в ЕС продолжает оставаться ниже уровня предыдущих лет.

Источник: agrarheute.com ^[1]