Специалисты работают над отправкой десертов и кофейных напитков в космос совместно с сетью ресторанов «Кофемания». Об этом сообщил начальник отдела космического питания НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Андрей Ведерников.
«Кофе, кофейные напитки и десерты — это работа с «Кофеманией». Мы с ним сейчас ведем большой проект как самого кофе, кофейных напитков, так и с десертами. У них есть популярные десерты, которые мы сейчас продлеваем в своей годности для космоса», — поделился он в рамках круглого стола фракции партии «Единая Россия» в Московской городской думе «Космическое предпринимательство: как технологии для космоса становятся решениями для жизни, медицины и городской экономики».
Кроме того, специалисты прорабатывают методы отправки молочных продуктов, средств гигиены рта, а совместно с группой компаний «Дамате» идет работа над подготовкой к отправке готовых стейков в космос.