Гастрономический фестиваль «Амтатай» (в переводе с бурятского языка «вкусно» — прим. ТАСС) состоится в Улан-Удэ в дни проведения Международного форума креативных индустрий «Сделано на Дальнем Востоке». Специально разработанные меню представят около 40 ресторанов и кафе республики, сообщила ТАСС директор туристско-информационного центра «Байкал» Арюна Мантатова.
«Фестиваль пройдет с 22 по 24 мая в центре Улан-Удэ. Участники — порядка 40 заведений общественного питания нашего города, ведущие рестораны и кафе. Будет представлена вся гастрономическая карта Бурятии: от традиционных национальных блюд до новаторских», — сказала Мантатова.
По ее словам, на фестиваль приедут также шеф-повары из других регионов Сибири и Дальнего Востока, включая Камчатский край. Они проведут мастер-классы для студентов Бурятии — будущих работников гастрономической индустрии, которым предстоит работать в том числе в будущих отелях, строительство которых включено в план создания круглогодичного курорта «Волшебный Байкал» в особой экономической зоне «Байкальская гавань».
«На фестивале состоятся кулинарные поединки с участием профессиональных шеф-поваров, дегустации, запланированы ярмарка локальных производителей и выставка-продажа продукции региональных брендов, — добавила Мантатова. — Кроме того, участники мероприятия слепят 1 тысячу бууз, это бурятское национальное блюдо является одним из символов гастрономии нашей республики».
Международный форум креативных индустрий «Создано на Дальнем Востоке» пройдет в Улан-Удэ с 21 по 23 мая 2026 года. Ключевая тема деловой программы звучит как «От контента к капиталу», в центре внимания — аудиовизуальный контент как одно из ключевых направлений современных креативных индустрий. В 2026 году формат форума будет расширен за счет новой арктической секции, а также проведения серии образовательных инициатив. Организаторами форума выступают Министерство Российской Федерации по развитию Дальнего Востока и Арктики, КРДВ и правительство Республики Бурятия.