Продовольственный паек. Питание во время Великой Отечественной войны [1]
Гость студии – генерал-майор запаса, старший научный сотрудник Института Военной истории академии генерального штаба РФ Евгений Рзаев.
Евгений Рзаев: «Основной суточный паек красноармейца в годы Великой Отечественной войны включал в себя следующее: хлеб – летом 800 г, зимой 900 г, картофель – 500 г и овощи 320 г, это в рационе составляло около 70 процентов. Еще 16 процентов – скоропортящиеся продукты: мясо 150 г, рыба 100 г, растительное масло 20 г, жиры 30 г. И сахар – 35 г, чай 1 г».