Производство молока в Соединенных Штатах окажется на самом низком уровне за последние 12 лет в результате летней засухи и последовавшего роста цен на корма. Фермерам дешевле забить животных на мясо, чем тратить средства на закупку кормов. По подсчетам Минсельхоза США, производство сократится на 0,5%, до 90,2 млн тонн в 2013 году, — передает FoodMonitor.
На минимальном за последние восемь лет уровне будет находиться и поголовье молочного стада, отмечают чиновники. С середины апреля молочные фьючерсы уже прибавили 45% в цене. Не исключено, что в дальнейшем они подорожают еще на 19%, до рекордных $25 за фунт к июню.
Молочные фермы в Калифорнии — крупнейшем производителе молока в стране — одна за другой становятся банкротами на фоне роста цен на кукурузу. По словам экспертов, фермеры не могут позволить себе закупить достаточно корма для животных, что сказывается на объемах производства молока.
Для справки: В период 2007 — 2011 гг. объем продаж на мировом рынке молока рос. В 2011 г в мировую продажу поступило 706 млн т молока. Наибольший натуральный объем продаж молока в мире зафиксирован в Индии, США и Китае. По оценкам BusinesStat, в 2016 г мировые продажи молока вырастут более чем на 12% по сравнению с аналогичным показателем 2012 г.
Производство молока в мире в 2007 — 2011 гг. также росло вслед за увеличивающимся спросом и в 2011 г составило 736 млн т. Лидерами по производству молока в мире являются Индия и США. В странах мира преимущественно потребляют молоко собственного производства. Доля импортной продукции в общемировом объеме продаж молока в 2007 — 2011 гг. составляла в среднем 1,3%.