Производство короткозерного японского риса в Китае выросло чуть более чем на 40% за последние десять лет и почти достигло 65 млн тонн в 2011 сезоне. Это более чем в 6 раз превышает годовой объем производства данного продукта в Японии. Следует отметить, данная разновидность риса является основным продуктом питания для японцев.
Согласно данным Генерального научно-исследовательского института Японии, в 2011 году производство риса (неочищенного) в Китае достигло 200,78 млн. тонн. Это на 13,1% выше показателя десятилетней давности, отмечает ИА «Казах-Зерно».
Производство длиннозернистого индийского риса, потребляемого в первую очередь в Китае, увеличилось на 3,3%. Тем временем, производство японского риса выросло на 41%, до 64,75 млн. тонн и теперь составляет почти 30% от общего объема риса, выращиваемого в стране.
Увеличение производства японского риса в Китае, крупнейшем мировом производителе и потребителе риса, тесно связано с повышением уровня жизни. Спрос переключился с индийского на японский рис благодаря его аромату и вкусовым качествам, несмотря на его более высокую стоимость, по сравнению с конкурентом.
Китай экспортировал японский рис в основном в страны Восточной Азии, такие как Япония и Южная Корея, одновременно закупая индийский рис из Таиланда и Вьетнама. За период с 2001 по 2009 годы Китай экспортировал риса больше, чем закупил. Однако в 2010 году Поднебесная стала нетто-импортером.
Продажа риса, выращенного в Китае, в Стране Восходящего Солнца обычно стартует в марте. Цены на китайский короткозерный рис обычно намного ниже, чем на выращиваемый в Японии. При этом следует отметить, значительное улучшение качественных характеристик продукта, производимого в Китае.
В настоящее время, Япония импортирует лишь несколько десятков тысяч тонн риса из Китая, так как государство защищает отечественных производителей, выращивающих рис с тарифами выше 700%.
Токио планирует начать переговоры по либерализации торговли с Китаем и Южной Кореей. В случае успеха переговоров с Поднебесной, Япония в ближайшие несколько лет может увидеть приток дешевого японского риса из Китая.