Выраженное укрепление цен на зерновые, которое наблюдается в последние месяцы, очевидно ведет к росту себестоимости продукции в животноводстве и пищевой индустрии.
На этом фоне сложно не ожидать с лагом в несколько месяцев и ускорения роста розничных цен на продовольствие, констатируют эксперты Центра «СовЭкон». По итогам 1-го полугодия продовольственная инфляция уже составила 5,8% (кстати, это происходило на фоне относительно стабильных цен на зерно в течение почти всего этого периода).
Ожидается, что во втором полугодии продовольственная инфляция прибавит 3,5-5,5 п.п. и составит по итогам всего года 9,3 — 11,3% против 3,9% годом ранее.
В засушливом 2010 г. продовольственная инфляция составила 12,9%. Однако, в относительном измерении темпы роста цен на зерно сейчас пока заметно ниже тех, что наблюдались тогда.