Как сообщили операторы турецкого рынка, прекращение затяжных дождей в стране позволило начать уборочную кампанию пшеницы на Анатолийском плато (основной регион по производству зерновой в стране) раньше времени. Вследствие чрезмерного содержания влаги в почве в период созревания пшеницы большая часть зерновой оказалась фуражного качества.
Содержание клейковины в продукции высокое, однако натуральный вес довольно низок. Мукомольные предприятия недовольны качеством поступающей зерновой. В результате урожай пшеницы в Турции в 2012/13 МГ может сократиться до 19,5 млн тонн (-10,6% в год), несмотря на расширение уборочных площадей под отмеченной зерновой на 6% в год — до 8,2 млн га.
Ввиду снижения перспектив производства пшеницы в Турции в сезоне 2012/13 эксперты прогнозируют общий дефицит зерновых на внутреннем рынке страны в указанный период на уровне 5 млн тонн. Недостаток продукции планируется покрыть, главным образом, за счет российских зерновых, передает ИА «АПК-Информ».
Последняя оценка Института статистики Турции относительно урожая пшеницы в стране в 2011/12 МГ была опубликована на уровне 21,8 млн тонн, что на 10,7% отстает от результата годом ранее (19,7 млн тонн).