Период начала весны и лета — лучшее время для продаж товарных свиней в Испании. В прошлом году рынок был стабильным, цены держались на одном уровне 20 недель, передает Emeat trading system.
В этом году в остальной Европе ожидается рост цен при снижении средней массы животных до 105 кг. Кажется, что предложение товарных свиней не сможет удовлетворить спрос. В нынешней ситуации дороговизны кормов свиноводы нуждаются в наличности и продают свиней до того, как они будут откормлены до максимальной массы, а переработчики стремятся поддерживать уровень забоя с тем, чтобы снизить фиксированные расходы. Общеевропейские процессы скажутся и на рынке Испании.
По данным Mercolleida, в ближайшие недели важнейшим фактором, на который надо обратить внимание будет то, снизится ли спрос по мере роста цен. Также ожидается, что рост цен на европейских рынках (кроме Германии и Италии) будет поддержан наступлением сезона барбекю.
Помимо этого Испанский рынок будет развиваться с учетом процессов, происходящих на глобальном рынке свинины. Сейчас Китай остается главным игроком в этой сфере, хотя цены на свинину здесь и ниже, чем год назад. Южная Корея также продолжает активный импорт свинины в рамках беспошлинных квот, чтобы восстановить поголовье после прошлогодней вспышки ящура.
Еще один вопрос — соотношение курса евро и доллара. Сейчас 1 евро стоит 1,25 доллара. Это повышает конкурентоспособность европейских производителей мяса. Но в целом проблемой для них в перспективе станет конкуренция с производителями из Бразилии и США.
Также нельзя забывать, что с 1 января 2013 в Евросоюзе вступают в силу более строгие правила обращения с животными на фермах. Запрещено использовать тесные стойла для свиноматок. Свинофермы должны пройти дорогую модернизацию. Ожидается, что после этого племенное поголовье сократиться на 5 — 10%.