Знаменитые актеры, режиссеры, певцы и спортсмены любят пробовать себя в роли гламурных бизнесменов. Одни открывают рестораны, другие выпускают коллекции одежды, третьи создают косметические линии. А некоторые «звезды» занялись вином. Зачастую ими движет не стремление к прибыли, не амбиции, а чувство восхищения и любви к благородному напитку. И вино отвечает им взаимностью.
Оскар за Niebaum–Coppola
Фрэнсис Форд Коппола связан с производством вина уже тридцать шесть лет. В начале 70-х годов знаменитый режиссер, славу и первые большие деньги которому принес фильм «Крестный отец», решил приобрести загородный дом. Он жил в Сан-Франциско, но бывал в долине Напы – тогда еще тихом и сонном винодельческом уголке Калифорнии. Копполе и его жене Элеанор понравился викторианский особняк в Рутерфорде, и в 1975 году им удалось его приобрести.
Дом был необычным, и не только потому, что к нему прилагались виноградники. Столетием раньше здесь была основана легендарная калифорнийская винодельня Inglenook. Ее первый владелец финн Густав Ниебаум построил величественный шато и стал производить долгоживущие вина из Каберне Совиньон. Он заработал состояние торговлей мехом на Аляске, но его страстью было виноделие. Впоследствии Фрэнсис Форд Коппола в какой-то мере повторил его путь: интерес к вину перерос у него в глубокие чувства. В середине ХХ века Inglenook переживала не лучшие времена. К 1960-м годам винодельня пришла в упадок, сменила нескольких хозяев и была разделена на части. На ней стали делать дешевые столовые вина. Впрочем, Коппола поначалу тоже не обращал внимания на виноградники, продавая свой урожай другим винодельням. Да и поместьем ему пришлось рискнуть. Через год после покупки, в 1976 году, режиссер заложил его за тринадцать миллионов долларов, чтобы начать съемки фильма «Апокалипсис сегодня», и уехал вместе с женой на Филиппины.
В самый разгар работы картина оказалась на грани провала: тайфун вынудил Копполу вернуться в Штаты, денег не хватало, с актерами возникали серьезные проблемы, к тому же режиссер не понимал, каков должен быть финал фильма. На карту была поставлена жизнь Копполы, признававшегося, что он тогда серьезно подумывал о самоубийстве. Спасение пришло из долины Напа. Однажды утром Коппола, спавший под открытым небом у себя в поместье, объявил, что во сне увидел концовку. Фильм был успешно завершен. «Апокалипсис сегодня» собрал более ста двадцати миллионов долларов, а режиссер с женой и тремя детьми поселился в Рутерфорде.
Фрэнсис и Элеанор решили превратить особняк в семейное гнездо и возродить старые традиции. Коппола, сын итальянских иммигрантов, вознамерился создать атмосферу, поколениями царившую в его семье, а заодно, как и его дед, делать домашнее вино. Однажды он в компании со знаменитым американским виноделом Робертом Мондави попробовал Inglenook Cabernet 1890 года. Коппола был поражен тем, что вино почти через сотню лет сохранило живость аромата и вкуса. И у него появился грандиозный план – произвести свое великое вино, которое бы прожило по крайней мере пятьдесят-сто лет. Он пригласил в качестве консультанта знаменитого энолога Андрэ Челищева. И на свет появилось Rubicon – вино в бордоском стиле назвали по имени легендарной реки, которая символизирует последний рубеж, точку невозвращения. Решительному характеру Копполы эта метафора отвечала как нельзя лучше.
Первые винтажи имели грубоватый стиль – с резкими танинами и высокой кислотностью. К началу 90-х годов технология Rubicon была усовершенствована. С тех пор вино вошло в элиту калифорнийского виноделия, а его рейтинги неизменно высоки.
Если в 1990-е Rubicon стремительно обретал славу, то дела Копполы шли с переменным успехом. Одни картины становились хитами, другие проваливались. В 1992 году режиссер даже объявил себя банкротом, но уже через несколько месяцев на экраны вышел «Дракула», один из наиболее коммерчески удачных фильмов. Коппола мудро распорядился деньгами. В 1995 году он выкупил бывшую винодельню Inglenook за десять миллионов долларов и еще столько же вложил в ее восстановление. Объединенное поместье назвали Niebaum-Coppola Estate. Там был открыт музей, посвященный истории винодельческого хозяйства и кинематографической карьере Копполы. В 2002 году винодельня – впервые с 1966 года – стала использоваться по прямому назначению. В конце того же года режиссер приобрел виноградник по соседству со своим за тридцать один с половиной миллион долларов. Теперь Коппола стал считать себя виноделом в такой же мере, как и режиссером.
Rubicon по-прежнему остается лучшей продукцией хозяйства Niebaum-Coppola, но пять тысяч ящиков этого вина ежегодно – лишь верхушка айсберга: в целом производится двести семьдесят тысяч ящиков. Здесь также выпускают вина серий Diamond и Francis Coppola Presents из покупного урожая. Они предназначены для более массового рынка.
Дети Копполы, похоже, будут продолжать оба главных дела отца. Дочь София недавно сняла фильм «Трудности перевода», а также сделала игристое вино Sofia Blanc de Blancs. Сын Роман, режиссер музыкальных видеоклипов, помогал в производстве первого вина из сорта Сира – RC Reserve 2000.
Успех Копполы на винном поприще оказался таким впечатляющим, что его оценил даже Wine Spectator. В 2003 году самый влиятельный американский журнал присвоил ему награду за выдающуюся деятельность в винодельческой индустрии. Легендарный режиссер тем временем рассчитывает, что он станет родоначальником новой винодельческой династии, которая поддержит славу его хозяйства: «Я оставлю Niebaum- Coppola, одну из величайших американских виноделен, в безупречном состоянии, гораздо лучшем, чем она мне досталась. Я надеюсь, что это будет приближением к величию прошлого и обещанием великого будущего благословенной долины Напы».
Актер или винодел?
Знаменитый француз Жерар Депардье, называющий себя не иначе как актер-винодел, достиг завидных результатов в обеих этих областях. Он отдал театру и кино сорок лет, сыграв в полутора сотнях фильмов и постановок. На заре своей актерской деятельности Депардье приобрел и первый виноградник – участок размером в один гектар в Бургундии.
Строгие кинокритики полагают, что Депардье уже сыграл свои лучшие роли – в фильмах «Жан де Флоретт», «Человек в железной маске», «Сирано де Бержерак» (с номинацией на «Оскар») и «Вид на жительство», за который он получил в награду «Золотой глобус». Но если актер Депардье сдает свои позиции, то его винный бизнес стремительно набирает обороты. Возможно, одна из причин – пылкая страсть Депардье к вину. Он утверждает, что получал его еще в утробе матери – вместо амниотической жидкости.
После Бургундии Депардье успел попробовать себя в качестве винодела в крошечном, но авторитетном апелласьоне Северной Роны Кондрие. А его серьезная винодельческая карьера началась в 1989 году в долине реки Луары. Тогда Депардье купил Château de Tigne, замок XIII века неподалеку от Анжера. Это было не лучшее хозяйство Луары, но с приходом актера его престиж значительно вырос. Он вложил большие деньги в обновление виноградников и винодельни и стал принимать непосредственное участие в процессе производства. В глянцевых журналах портреты его киногероев часто соседствуют с фотографиями из Château de Tigne, где Жерар занят обрезкой лоз. Постепенно луарское хозяйство расширилось с двадцати пяти до ста десяти гектаров и выпускает уже около миллиона бутылок вина. Одна из марок – Cuvee Cyrano – названа в честь героя, принесшего актеру широкую известность.
Сейчас вино стало главным интересом Депардье. По его собственному признанию, ему «мало что нужно от этой жизни, но многое от бокала с вином». «У вина есть душа», – сентиментально говорит актер, который взялся за виноделие, проявив хватку проницательного бизнесмена. Он готов разбирать процесс ферментации до мельчайших деталей и «проводить свое время скорее с виноградарями, чем с актерами».
Из Луары Депардье обратил свой взор на Бордо, самый авторитетный винодельческий регион Франции. В 2001 году он стал совладельцем компании La Cle du Terroir («Ключ к терруару») – вместе со своим другом бордоским предпринимателем Бернаром Магре. Несколько месяцев спустя винный мир облетела новость, что Депардье приобрел Château Gadet, новое хозяйство с двумя гектарами лоз в Медоке к северу от Сент-Эстефа. В этой сделке также принимал участие Бернар Магре, с тех пор неизменный партнер всех винодельческих проектов Депардье.
В 2003 году актер добавил к своим владениям новый виноградник на юге Франции. Эта история получила широкую огласку. Депардье удалось сделать то, что двумя годами раньше не получилось у патриарха калифорнийского виноделия Роберта Мондави. Жители лангедокской деревушки Аниан, где находится знаменитое хозяйство Mas de Daumas Gassac, не позволили Мондави открыть свое винодельческое предприятие. Француза встретили более радушно, хотя многие жаловались, что своей покупкой он взвинтил цены на землю. Депардье заплатил более восьмидесяти тысяч евро за участок в 2,2 гектара.
Между этими громкими историями Депардье и Магре успели закрепиться на виноградниках Испании, Алжира, Марокко, Аргентины, Италии и Калифорнии, в Португалии — в долине реки Дору. Партнеры подписали соглашение об аренде виноградников в Венгрии около озера Балатон – там они планируют производство красного вина. Поговаривают, что следующий проект Магре – Депардье может состояться на Украине — в Крыму. Пока же на международный рынок выходит ограниченная серия вин под маркой Gerard Depardieu. Они выпущены в Бордо, Лангедоке, Приорате, Аргентине и прочих винодельческих регионах мира и уже получили девяностобальные оценки Роберта Паркера.
Кстати, несколько лет назад Депардье, владеющий двумя популярными парижскими ресторанами – L’Ecaille de la Fontaine и La Fontaine Gaillon, – решил попробовать себя в качестве «звездного» шеф-повара. Он издал книгу Ma Cuisine («Моя кухня»), которая стала хитом продаж во Франции и Германии и недавно была переведена на английский язык. В ней собраны традиционные французские блюда, такие как буйабес, киш и гратен, к которым добавлена горстка итальянских рецептов (сам Жерар предпочитает кухню Апеннинского полуострова).
Бывшая подруга Депардье звезда французского кино Кароль Буке полностью разделяет его интерес к вину. Актриса, снимавшаяся вместе с Депардье в фильме «Слишком красивая для тебя», но больше известная по роли девушки Джеймса Бонда, в 1994 году приобрела десять гектаров виноградников на Пантеллерии — острове южнее Сицилии. Сейчас ее мускатное Passito de Pantelleria подают в ресторанах Алена Дюкасса, а шесть лет назад Кароль лично представила свое вино в Москве. До недавнего времени она также была совладелицей шато La Croix de Peyrolie рядом с Сент-Эмильоном, но отказалась от него в пользу итальянского поместья.
Хоккейные вина
Трехкратный обладатель Кубка Стэнли, четырехкратный чемпион мира, двукратный олимпийский чемпион, восьмикратный чемпион Советского Союза хоккеист Игорь Ларионов тоже увлекся вином. Да так, что после двадцатисемилетней карьеры в большом спорте открыл собственную виноторговую компанию.
Любовь Ларионова к вину началась, когда он играл в Швейцарии в 1992-1993 годах. Фанаты в качестве признательности дарили хоккеистам бутылки вина, и Игорь Ларионов не был исключением.
Приехав в Америку, хоккеист познакомился с Майком Дэвисом, влиятельным виноторговцем из Мичигана. Дружба с этим человеком и звездный статус Ларионова открывали доступ ко многим культовым винам. Но Ларионов очень взвешенно подходил к выбору. «Я могу себе позволить покупать самые дорогие вина мира, но мне гораздо важнее, чтобы цена соответствовала качеству», – как-то заметил он. Хоккеист, за которым закрепилось прозвище Профессор, постигал вино как серьезную науку: читал о его производстве, посещал дегустации и встречался с виноделами.
Во время спортивной карьеры Ларионов увлекся и коллекционированием вина. Сейчас в его запасах около пятисот бутылок, хотя хоккеист признает, что частые переезды не способствовали сохранению коллекции на должном уровне.
К тому моменту, когда Ларионов заявил об уходе из большого спорта, он совместно с партнером Майком Дэвисом уже был владельцем компании Triple Overtime Wine Company. В прошлом году они представили два новых бренда на рынках США, Швейцарии и России. У этих вин своя история, связанная с легендарным прошлым хоккеиста. Triple Overtime названо в честь решающего победного гола в третьем дополнительном времени на матче за Кубок Стэнли 2002 года. А Hattrick означает три гола, забитых игроком в одном матче.
Ремарка по поводу: на одном из благотворительных аукционов Санкт-Петербурга «Третий Овертайм» стал самым дорогим лотом — при стартовой цене в 18 тысяч вино было продано за 153 тысячи рублей.
Triple Overtime было создано для Ларионова австралийским виноделом Кевином Митчеллом из знаменитого хозяйства Kilikanoon. Это две версии шираза – одна состоит из урожаев Южной Австралии, а другая представляет собой резервное вино из долины Бароссы. Hattrick произвел Дэйв Майнер на винодельне Miner Family Vineyards в долине Напы. Оно сделано в бордоском стиле из трех красных сортов – Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран.
Следующий шаг хоккеиста – предложить коллекцию вин из разных точек мира. Он лично занимается ее составлением, а объединяющим звеном будет надпись IL Select Wines («Винный выбор Игоря Ларионова») . Ларионов широко декларирует свои планы: «В Америке мы сейчас продаем вина Triple Overtime и Hattrick. Вскоре к ним добавятся Шардоне, Пино Нуар и Каберне Совиньон из долины Напы. Для России линейка будет более обширной. В нее войдут и бюджетные позиции, и вина средней ценовой категории – из Италии, Испании, а позднее из Австрии и Франции. Ознакомившись с российским винным рынком, я увидел, что здесь хорошо представлен Старый Свет, но, с моей точки зрения недостаточно вин Австралии и Калифорнии. Я бы хотел расширить предложение по этим регионам. Мое имя и репутация обязывают серьезно подходить к делу, но мне также важно, чтобы сохранялся баланс качества и цены».
Что касается вин Нового Света, то бывший хоккеист уже провел большую подготовительную работу. «Нам пришлось много потрудиться, – сказал российский партнер и друг Ларионова Геннадий Королев. – В Калифорнии мы посещали по две-три винодельни в день, а в Австралии – по пять-шесть. И везде с нами общались как с профессионалами». Благодаря этому в России уже появились вина от культовых и бутиковых производителей, пользующихся хорошим спросом на Западе, – Kilikanoon, Maxwell, Simon Hackett, Woodstock, Miner, Plumpjack, Elyse, Lewis Cellars и другие. Многие вина поступают ограниченными партиями, но Ларионов намерен проводить разумное ценообразование.
Постепенно легендарный хоккеист и его партнер Геннадий Королев приступают к «собственноручному» созданию благородного напитка: они планируют принять участие в сборе урожая и производстве вина в Австралии – на винодельне Paringa Дэвида Хикинботама. Винная история Ларионова только начинается – все еще впереди.
Бутылки с автографом «Зенита»
Владислав Радимов — вместе с бывшими партнерами по «Сарагосе» владеет небольшим винным заводом в Испании. Хозяином предприятия в провинции Риоха, состоящем из 50 га виноградников сортов Темпранильо, Масуэло и Грасиано, Радимов стал в 1997 году. Согласно информации, появлявшейся в испанской прессе, россиянин вложил в проект $70-100 тыс. Правда, от ведения собственного бизнеса он, похоже, получает больше моральное удовлетворение, чем материальное.
— Особых доходов я от этого не имею, зато хоть есть возможность всегда получать хорошее вино», — отшучивается футболист.
— В Испании очень развито виноделие, — рассказывает историю своего бизнеса Владислав. — Ребята в команде предложили им заняться. Думаете, там что-то грандиозное? Суперприбыльное предприятие?! Оно приносит небольшие, но стабильные деньги. Хотя вино действительно очень хорошее. А провинция Риоха считается лучшим местом в Испании для виноделия.
По слухам, вино у Владислава неплохое. Достаточно сказать, что во время первого
благотворительного аукциона элитных напитков (вся прибыль от него пошла пациентам детского хосписа), проходившего в одном из престижных клубов Санкт-Петербурга, среди лотов были и «радимовские» шесть бутылок вина Heras Cordon Rioja урожая 2001 года. Они были проданы за 42 тысячи рублей каждая при стартовой цене в 18 тысяч. На этикетках капитан «Зенита» оставил свой автограф, а покупатель в качестве бонуса получил еще и бутсы футболиста.
Более того — известный винный эксперт Роберт Паркер охарактеризовал вино Радимова как «великолепный напиток с прекрасным ароматом и многоликим вкусом, в котором гармонично сочетаются тона пряностей, дыма и кожи с нотами свежей клубники и шоколадных конфет».
Елена Степунина