Еда — это не только наслаждение вкусом и атрибут дружеской беседы, но и важный показатель эмоционального состояния человека и даже его способностей, — информирует «shaping.ru».
С мнением американских ученых абсолютно согласны ученик 6-го класса Марк Шмидт и его мама, которые уверовали в то, что человек есть то, что он ест.
Год тому назад Марк испытывал серьезные проблемы с концентрацией внимания на уроках. Врачи порекомендовали мальчику пройти курс терапии. Но семья ребенка пошли по другому пути, изменив характер питания Марка.
Теперь в дневном рационе мальчика преобладают основные жирные кислоты . Как правило, в американском стиле питания отсутствует такая жирная кислота, как омега-3. Некоторые специалисты считают, что именно она необходима для физического и ментального здоровья. Для многих лучшим источником этой кислоты являются специальные пищевые добавки.
Буквально через 6 недель после включения жирных кислот в питание Марка дела в школе пошли лучше. Проблем со вниманием у мальчика больше нет.
Очень важным является здоровый баланс жирных кислот омега-6 и омега -3. Омега -6 содержится в растительных маслах, хорошо прожаренной пище , приправах для салата и маргарине . Хорошим источником омега -3 является рыба и некоторые овощи.
Жирные кислоты омега -6 и омега -3 влияют на гормональный фон организма. Омега -6 связана с гормональным избытком, что в свою очередь связано с такими заболеваниями как артрит, астма и другими недугами, спровоцированными иммунной системой.
Омега -3 уравновешивает выработку гормонов, и тем самым, купирует развитие некоторых заболеваний иммунной системы. Омега -3 также, оказывает большое влияние на эмоциональное состояние человека и его способности.
Все это необходимо учитывать при составлении вашего меню.