Как говорится на сайте «Союзсахара», по данным на 06 июня 2007 года, на российские сахарные заводы с начала текущего года поступило 1595 (в 2006 г. на 06.06 — 1451) тыс. т сахара-сырца, переработано (с учетом переходящих остатков на начало года) 1636 (в 2006 г. — 1398) тыс. т и выработано из него примерно 1602 тыс. т сахара, что в 1,2 раза выше прошлого года (в 2006 г. — 1368).
Общий остаток сахара-сырца на отчетную дату на российских сахарных заводах составил 63 (в 2006 г. — 137) тыс. тонн — на 6 (в 2006 г. — 11) суток работы.