По материалам, предоставленным РЗС, на рынке закупа пшеницы 3 класса мукомольными предприятиями, за счет локальных изменений, продолжилась тенденция на повышение цены на продовольственную пшеницу. В отдельных случаях наблюдалось понижение (порядка 1,5%) цены на продовольственное зерно.
На рынке продажи муки средняя цена на все основные сорта продолжила тенденцию к росту. Причем, рост составляет уже не доли, а целые проценты и значительно более равномерно распределен по республике.
Более активно росла цена муки высшего сорта (ранее существенно отстававшая от других сортов) и муки 2 сорта. Продолжила тенденцию к росту и цена отрубей (которая растет, с перерывом на неделю, уже около 1,5 месяца). За счет локальных изменений возросла цена на макаронные изделия трех основных видов из четырех. Выросли в цене кормовые дрожжи. Крупы, и хлеб в цене не изменились.
Примечание.
Цены на отруби, муку высшего и 2 сортов в столбце 11 взяты по данным мукомольных комбинатов фирмы.