По большому счету, зерна в России сегодня недостаточно. Понимаю, что это звучит парадоксально — ведь в нынешнем году собран рекордный урожай — 86 миллионов тонн, повсюду говорится о проблеме перепроизводства зерна, необходимости что-то делать с его излишками, пишет профессор Кубанского агроуниверситета Василий Комлацкий в «Российской газете».
Тем не менее уверен, что на самом деле в нашей стране нужно и вполне возможно увеличить урожай зерновых на 20-25%.
Из-за того, что в стране в три раза уменьшилось поголовье свиней, скота и овец, в последние 8-10 лет Россия вынуждена завозить более 40% необходимого ей мяса. В ряде регионов Северного Кавказа птицефабрики работают с загруженностью всего в 30-40 процентов. В итоге тысячи тонн мяса из Европы, Китая и Америки кораблями и эшелонами движутся на наши мясокомбинаты.
Кажущиеся излишки зерна на той же Кубани могут быть использованы при увеличении, к примеру, только численности свиней лишь на два миллиона голов. До 1990 года здесь выращивали 3,5 млн. голов, а сейчас всего 1,3. Увеличение выращивания свиней на два миллиона голов потребует около пяти миллионов тонн зерна в год.
Свиноводство всегда было рентабельной отраслью. В некоторых хозяйствах Кубани рентабельность этой отрасли достигает 200 процентов. Также достаточно высока рентабельность производства молока и мяса птицы. Поголовье животных в этих отраслях можно и нужно увеличивать…