Биохимики установили, что регулярное употребление йогурта, не содержащего сахар, помогает избавиться от неприятного запаха изо рта. По данным медицинской статистики, это проблема каждого четвертого. Кроме того, 19 из 20 человек страдают различными заболеваниями десен.
В течение двух месяцев ученые наблюдали за двумя сотнями добровольцев, которых подробно инструктировали по поводу рекомендуемой диеты, правил гигиены и перечня лекарств, которые можно принимать. Чтобы определить наличие бактерий и уровень сероводорода (а именно он и является источником неприятного запаха), у участников брали пробы слюны и налета с языка. Затем испытуемые 6 недель ежедневно съедали по 90 граммов йогурта. В результате у 80 процентов из них снизились уровень выдыхаемого сероводорода и интенсивность заболеваний десен.