Мы проводим на кухне немало времени. А ведь именно это едва ли не самое опасное место в доме. Вы думаете, угореть можно только в деревенской избе, если не вовремя задвинуть вьюшку? Вовсе нет!
В маленькой городской кухне, особенно если включены все конфорки, очень быстро начинает образовываться угарный газ (продукт неполного сгорания). Да плюс к этому не менее опасная двуокись азота. Самое страшное, что эти газы не имеют запаха, и начало отравления легко пропустить. Первые симптомы – легкое головокружение и головная боль. Что делать? Немедленно открывать все окна и бежать с кухни. Вообще форточка здесь должна быть открыта постоянно. Особенно если вы любите кулинарничать.
Другая напасть, подстерегающая нас на кухне, — канцерогены, образующиеся при готовке пищи (в основном при жарке). Копоть, микрочастицы пищи, оседающие на стеназ вместе с паром, далеко не так безобидны, как может показаться. Со временем они могут спровоцировать хронические риниты, мигрени, вызвать ослабление зрения. А предупредить эти нежелательные последствия чрезвычайно просто: достаточно почаще проводить на кухне влажную уборку. И обязательно установите над плитой вытяжку или фильтр.
Елена Степунина