Мировой и местный спрос на ягнятину обеспечивают перспективы австралийской ягнятины, согласно Meat & Livestock Australia, сообщает «MeatInfo».
Аналитик MLA Peter Weeks заявил, что цены на баранину и овец, ожидается, что останутся достаточно высокими в следующие несколько лет. В этом году производство ягнятины вырастет на 3,4% до рекордных — 388 тыс. т. Рост в следующем году продолжится и составит 4,4%.
Weeks заявил, что доходы производителей ягнятины в 2006-07 гг. вырастут до уровня 2001-02 гг.. Однако в 2006-10 гг. рост спроса замедлится, вследствие чего снизится и рост производства и составит около 2%, а поголовье вообще снизится.
Экспорт ягнятины, как ожидается, вырастет на 7% в следующем году до уровня в 157 тыс. т, рост сбыта прогнозируется на японском и американском рынках.