Есть ли жизнь на Марсе? Возможно, через 24 года ответ на вопрос будет получен — подготовка к экспедиции на Марс началась. Будут ли на Марсе яблони цвести — точно еще не известно. Но то, что там посадят картошку и помидоры — уже решено, передает «Первый канал».
Европейское космическое агентство совместно с лучшими поварами Франции уже разрабатывает меню для первой экспедиции на Красную Планету.
На тысячу дней путешествия экипажу из 6-ти человек требуется 30 т еды. Взять все это с Земли просто невозможно, так что основные продукты астронавты будут выращивать на своих марсианских «шести сотках».
Кристоф Лассер, руководитель проекта ЕКА «Мелисса»: «Больше растений — больше требуется энергии. Мы отобрали только 9, самых необходимых, и попросили кулинаров поэкспериментировать с ними».
Варенье из зеленых помидоров, слоеный картофельный пирог и еще десяток блюд опробованы и одобрены научной комиссией. Основные ингредиенты в них (кроме картошки и помидоров) — рис, соя, шпинат, лук, пшеница и спирулина — морская водоросль, чрезвычайно богатая белком и витаминами.
Флоранс Кан, директор Кулинарной академии Алена Дюкасса: «Задача была создавать блюда не простые или сложные, а в первую очередь полезные, и при этом не скучные. Клецки со спирулиной, например, — очень веселое блюдо».
Два кило печеной картошки, 100 граммов муки, желток и щепотка соли. Все тщательно перемешать и добавить спирулиновый порошок. Ярко-зеленый цвет действительно радует глаз. Гаэль, повар: «Настоящие марсианские клецки! Марсиане будут довольны».
Лаборатории Гентского университета засеяны рисом. Здесь работают над улучшением свойств продуктов, отправляющихся в космос. Десятки сортов со всей планеты в разных фазах роста. Сейчас биологи исследуют их на содержание фолиевой кислоты, необходимой для умственной деятельности. Кислоты пока крайне мало. Но ученые исправят этот недостаток. И еще «впишут» каждое растение в замкнутую экосистему, в которой все взаимосвязано. Это микромодель нашего мира, в которой придется жить первым марсианским поселенцам.
Доминик ван дер Стратен, руководитель лаборатории университета г.Гент, Бельгия: «Недостаток или избыток света, слишком много воды или слишком мало, грибки и прочее — в такой системе любая мелочь может привести к драматическим последствиям. Мы должны исключить даже минимальную ошибку».
Эти ростки никогда не увидят солнечного света и не узнают, каким бывает свежий ветер. Они дадут семена, которые снова будут посажены, взрастут и в свою очередь дадут семена. И так десятки раз.