Сразу пять московских мясокомбинатов поднимают цены на свою продукцию, пишет газета «Ведомости». В феврале этого года рост цен на хлеб заставил чиновников убедительно попросить хлебозаводы заморозить цены на ряд сортов. А как подорожание колбасы скажется на инфляции и нужно ли тормозить цены?
Расходы на мясо и мясопродукты составляют около 10% от располагаемых доходов населения. Можно поэтому условно посчитать, во что удорожание обойдется потребителю. На деле все сложнее: спрос сократится, пройдет вторичная волна роста цен на товары-субституты, производители будут вынуждены принимать разнообразные ?удешевляющие решения?, что отразится на качестве. В краткосрочном плане государство с ростом цен особо ничего сделать не может. В долгосрочном ? нужно системно рассмотреть вопрос о квотировании импорта и положении в отечественном животноводстве. А пока и импорт лихорадит, и нет ясного, безоблачного горизонта инвестирования в производство отечественного мяса…
Полностью с публикацией в газете «Ведомости» можно познакомиться на нашем сайте в разделе «Обзор прессы».